Die indische Gastronomie, ihre tausendundeine Geschmacksrichtung, ihre farbenfrohen Gerichte, ihre verlockenden Gerüche... Es ist schwer, ihr zu widerstehen. In Paris gibt es zahlreiche indische Restaurants, die Sie in das Land des Naan mit Käse, des Tandoori-Hühnchens, des Fischcurrys mit Kokosmilch und des Linsen-Dhals entführen.
Beeinflusst von den verschiedenen Regionen und Religionen des Landes ist die indische Küche die würzige Küche par excellence. Sie nutzt Curry, Kurkuma und Gewürzmischungen wie Tandoori und Garam Masala, um den Gerichten Geschmack und Tiefe zu verleihen.
Vegetarische Gerichte sind in Indien aufgrund der religiösen Praxis des Ahimsa, die Gewaltlosigkeit gegenüber Tieren fördert, ebenfalls üblich; die indische Küche umfasst jedoch auch viele Fleischgerichte wie Biryani, ein beliebtes Gericht aus Reis und Hühner- oder Lammfleisch, oder Tikka Masala, ein Gericht aus in einer würzigen Soße mariniertem Hühnerfleisch, das mit dem traditionellen Naan (mit Käse!) und einem Lassi, der indischen Sauermilch, serviert wird.
Für Süßschnäbel sollten Sie unbedingt die große Auswahl an indischen Desserts testen, die von Reiskuchen über Gulab Jamuns bis hin zu Barfis reicht. Kommen Sie, um Körper und Gaumen aufzuwärmen, gehen Sie auf Entdeckungsreise durch die guten Adressen der indischen Restaurants in Paris!
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