Joka vuosi uusia ravintoloita syntyy ympäri pääkaupunkia. Yksi asia on varma: syyskuusta alkaen uusi sesonki käynnistyy vauhdikkaasti, ja lukuisat hienot ravintolat avaavat ovensa herkkusuille.
Odotamme innolla tulevia gastronomisia ravintoloita, maineikkaita kokkeja, paikkoja, jotka räjäyttävät tajuntamme ( veikkaus Michelin-oppaasta tulevalle vuodelle), mutta myös huomaamattomia pieniä ravintoloita, joissa voi yksinkertaisesti syödä hyvin - muuta emme loppujen lopuksi halua!
Ja myönnettäköön, että jokaiseen makuun ja budjettiin löytyy jotakin! Aasialaisista ravintoloista Välimeren keittiöön, hienosta ranskalaisesta keittiöstä kuumana odotettuihin kokkeihin ja katuruokaan, tutustu Pariisin odotetuimpiin ravintoloihin syyskuussa.
Tutustumme ravintoloihin, joita et halua jättää väliin, kun palaat lomaltasi. Pysy kuulolla, kun kuulet ennakkokatsauksen Pariisin suurimmista uusista ravintoloista tänä syksynä!
Le Gainsbarre, Maison Gainsbourgin kahvila-ravintola ja cocktailbaari.
Le Gainsbarre on tämän hybridipaikan nimi, joka on päivisin kahvila-ravintola ja öisin cocktailbaari-ravintola Maison Gainsbourgin sydämessä, kuuluisassa talossa, joka on muutettu museoksi taiteilijan kunniaksi. Sisustus tuo mieleen taiteilijan varhaiset pianobaarivuodet. Tule nauttimaan huonepalvelumenusta lounaasta illalliseen. [Lue lisää]
La Brasserie des Arts, perinteiseen tyyliin rakennettu aito pariisilainen brasserie.
Brasserie des Arts on tulossa Saint-Germain-des-Présin alueen instituutioksi, sillä se tarjoaa oman näkemyksensä suurista ranskalaisista klassikoista. Todellinen pariisilainen brasserie, jossa on huomaavaista palvelua! [Lue lisää]
Le Boréal, upea kahvila-bistro, jossa tarjoillaan vastuullista ruokaa aamusta iltaan.
Kahvila aamulla, bistro lounasaikaan ja illalla, brunssi viikonloppuna; Le Boréal on täydellinen ratkaisu kaikkiin toiveisiisi. [Lue lisää]
Thiou, Apiradee Thirakomenin thaimaalainen ravintola takaisin Norman-hotellissa.
Keittiömestari Apiradee Thirakomen siirtää 2000-luvulla perustamansa ikonisen thaimaalaisen ravintolan Thioun Hôtel Normaniin, kivenheiton päähän Place de l'Etoilesta. [Lue lisää]
Taco Mesa, keittiömestari Beatriz Gonzalezin johtama aito tacoravintola.
Keittiömestari Beatriz Gonzalez on avannut tacoravintola Taco Mesan Pariisissa. Tätä uutista olemme odottaneet pitkään, ja se on osoittautunut menestykseksi! [Lue lisää]
Jungle Palace, Ephemeran immersiivinen ravintola Pariisissa: arvostelumme
Under the Sea- ja Stellar-ravintoloiden jälkeen Ephemera avaa kolmannen immersiivisen ravintolan Pariisissa. Suuntaa pääkaupungin 10. kaupunginosaan tutustumaan tähän konseptiin, joka tällä kertaa vie meidät eläinkunnan sydämeen. [Lue lisää]
Groot, herkullinen katuruokapiirakkakauppa, jota johtavat huippukokit Hugo Riboulet ja Albane Auvray.
Top Chef 2023 -kilpailun voittaja Hugo Riboulet avaa entisen tiimikaverinsa ja ystävänsä Albane Auvrayn kanssa Groot-ravintolan, joka perustuu piirakoihin. Kyse on mukavuudesta ja herkuttelusta! [Lue lisää]
Sama, libanonilaisravintola, joka ajattelee uudelleen mezzés 11. arrondissementissa
Kolmen ystävän yhteistyön tuloksena syntynyt libanonilaisravintola Sama ajattelee mezzés-ravintolaa uudelleen, ja siinä on kaikki Levantin pöydille tyypillinen vieraanvaraisuus. [Lue lisää]
Kuna, intialaista katuruokaa naan
Jos pidät naanista, olet tullut oikeaan paikkaan: Kuna, ravintola, joka tekee naanista voileipiä, on vain kivenheiton päässä Pigallesta. [Lue lisää]
Facette, juhlallinen ravintola Mazetten alla, jossa voit syödä, juoda ja tanssia koko yön.
Le Mazettessa on uusi juhlaravintola Facette. Paikka, jossa voit syödä, juoda ja tanssia koko yön! [Lue lisää]
Sharma Ji, keittiömestari Manoj Sharman intialainen ravintola kaukana kansanperinteestä
Keittiömestari Manoj Sharma on avannut Sharma Jin, intialaisen ravintolan, joka on kaukana kansanperinteestä ja jossa kunnioitetaan hänen perheensä reseptejä. [Lue lisää]
VIF, hyvin käärittyjä voileipiä ja itämaisia grillejä Oberkampfissa.
VIF:ssä, rue Oberkampfilla, itämaiset grillit ovat kuningas, voileipä- tai kulhoversioina! [Lue lisää]
A Table, keittiömestari Camille Guérinin johtama yksinkertainen bistronominen ravintola.
Nuori keittiömestari Camille Guérin avaa ensimmäisen ravintolansa 7. kaupunginosaan. Sen nimi on puhutteleva: A Table! [Lue lisää]
Norbert Tarayren Le 19.20, Walesin prinssiravintola.
Hälytys, Norbert Tarayren ravintola 19.20 Prince of Walesissa Pariisissa avaa ovensa! Ruokalistalla on hieno ranskalainen bistro-menu ystävällisessä ilmapiirissä. Tulet rakastamaan viidakkomaista sisustusta ja paikallisesti hankittuja tuotteita, jotka valmistetaan Norbertin vauhdilla. [Lue lisää]
Keittiö Galerie Bis on kuollut, kauan eläköön Oktobre, jonka on suunnitellut keittiömestari Martin Maumet.
Keittiömestari Martin Maumet on avannut ensimmäisen ravintolansa Oktobren Kitchen Galerie Bis -ravintolan tilalle, jossa hän toimi aiemmin apulaiskeittiömestarina. Onnistunut veto! [Lue lisää]
Pin-Pan, argentiinalaiset kilpailuvoileivät
Kun kaksi katuruokamogulia yhdistää voimansa, tuloksena on Pin-Pan, argentiinalainen katuruokaravintola, jossa voit ahmia kilpailukykyisiä voileipiä. [Lue lisää]
Guefen, keittiömestari Ohad Amzallagin äyriäisravintola: kuvia ja arvosteluja
Keittiömestari Ohad Amzallag esittelee Guefenin, ensimmäisen ravintolansa Marais'n kaupunginosassa... yllättävällä ennakkoluulolla! [Lue lisää]
L'Espadon Pariisin Ritzissä, Eugénie Béziatin johtama gastronominen ravintola.
Kuuluisa Ritz Paris avaa upouuden ravintolan l'Espadon yhteistyössä lahjakkaan keittiömestarin Eugénie Béziatin kanssa. Ainutlaatuinen gastronominen kokemus odottaa sinua ylellisissä puitteissa, joista on näkymät hotellin Grand Jardiniin. [Lue lisää]
Stéphanie Le Quellecin keittiö, Hôtel Madame Rêve -hotellin ravintola.
Tutustu "Kitchen by Stéphanie Le Quellec" -ravintolaan Hôtel Madame Rêven uudessa ravintolassa, johon kahden tähden keittiömestari on investoinut ja joka sijaitsee osoitteessa 48 rue du Louvre. [Lue lisää]
Maison Kapunka, thaimaalainen bistro, jossa yhdistyvät perinne ja nykyaikaisuus.
Perinteitä ja nykyaikaa yhdistävä Maison Kapunka avaa uuden thaimaalaisen ravintolan Strasbourg Saint-Denis'hen. [Lue lisää]
Botza: gourmetpaikka kivenheiton päässä Buttes Chaumontista
Haluatko nauttia ranskalais-italialaisesta keittiöstä? Suuntaa Buttes Chaumontin sydämessä sijaitsevaan Botza bistroon, jossa yhdistyvät pariisilaisten brasserien viehätysvoima ja ranskalaistyylisten pizzojen herkullisuus. Gourmet-paratiisi, jossa perinteet kohtaavat nykyaikaisuuden! [Lue lisää]
Blanc by Shinichi Sato, gourmet-ravintola, jota johtaa ** Passage 53 -ravintolan entinen keittiömestari.
Passage 53 -ravintolan ** entinen keittiömestari on jälleen uutisissa, kun Shinichi Sato avaa ensi syksynä Blanc by Shinichi -ravintolan. [Lue lisää]
Hémicycle, Stéphane Manigoldin pöytä, joka voisi hyvinkin olla kaupungin puheenaihe.
Stéphane Manigold esittelee uusimman hankkeensa: Hémicycle on gourmet-ravintola, joka avataan syyskuussa. [Lue lisää]
La Tour d'Argent, pariisilainen instituutio saa muodonmuutoksensa
Todellinen pariisilainen instituutio Tour d'Argent esittelee uuden, nykyaikaisemman ilmeen, kun uusi baari on perustettu ja katto on avattu. [Lue lisää]
Faubourg Daimant, ranskalainen ja porvarillinen kasvisruokaa kastikkeineen.
Ja se on kaksi Daimant Collectivelle! Plan D:n ja sen vegaanisten voileipien jälkeen on aika nauttia porvarillisesta keittiöstä ja kastikkeista Faubourg Daimantissa, mutta tietenkin 100-prosenttisesti vegaanisesti! [Lue lisää]
Assaf Granitin ja Tomer Lanzmanin Balaganin uudet kasvot, jotka paljastuvat vuoden lopussa; Assaf Granitin ravintola Boubalé Grand Mazarinissa, jossa on askenasijuutalaista ruokaa; ja 4. syyskuuta Boulogne-Billancourtissa avautuva keittiömestari Emile Cotten toinen Baca'v -ravintola, joka on täsmällinen kopio ensimmäisestä, ja jossa on bistro, ruokakellari ja jakopöytä.
Tulevina viikkoina on siis paljon löydettävää ja nautittavaa!
