Les Tontons Veg, a vegán street-food étterem a République-ban

Ki mondta, hogy a vegán ételek nem a legjobb módja a kényeztetésnek? Elmúltak az egyszerű, fűszerezetlen tofu napjai - a Tontons Vegnél szeretjük a jó ételeket, de állatkínzás nélkül! A Place de la République-tól nem messze találod ezt a kis vegán street-food éttermet, ahol újra vegán szószban készülnek a hamburgerek és nuggetsek, remek ízekkel, a szó minden értelmében, és mindenekelőtt házilag, a szemed láttára!

• Olvassa el még
• A legjobb vegán éttermek Párizsban
• Vegetáriánus és vegán éttermek Párizsban, a legjobb címeink
• Ground to Grow, vegán étterem és jógastúdió Párizs Marais kerületében

Családias, barátságos, megközelíthető hangulatú étteremről van szó, ahol két barát, Amir és Vincent fogad, akik nyugodt pasztellszínekben vezetik az éttermet. Az étlapon hatféle hamburger, nuggets, csirkefalatok és falafel szerepel, finom sima vagy fűszeres sült krumplival tálalva. Ami az italokat illeti, maradunk a gyorséttermi témánál, kólával, de ez bio és jót tesz neked! Különböző ízesítésű teák vagy limonádék közül is választhatsz, igazoltan egészségesek, és tökéletesek arra, hogy felfrissítsék az ízlelésedet egy kissé csípős szósz után!

Kíváncsi vagy, mit találsz a vegán hamburgerekben? A hagyományos húst helyettesítő növényi alapú, húson túli steak, amely kellemes textúrájával lep meg, messze elmarad a vegánság kezdeti időszakának gumiszerű steakjeitől. Sőt, olyannyira hasonlít a külsejére, hogy akár össze is téveszthetnénk egy vegán steakkel! Van vegán cheddar is, a sajt alternatívája, kivételes szószokkal kombinálva, amelyek megérik a kitérőt. Elég csak annyit mondani, hogy ha egyszer ezen a címen ettél, soha többé nem akarsz majd gyorséttermet enni, mert az ízek és textúrák annyira érdekesek!

Nehéz választani, de mi a Kimchi mellett döntöttünk , ami elég fűszeres, igazi ízrobbanás a szájban, puha, aranyszínű zsemlével körítve, valamint a Cheeseburger mellett, ami krémes és szájban olvadó, egy kis titkos szósszal fűszerezve, ami kicsit édes, de igazán finom. Az uborkát itt nem kell eltávolítani, mivel uborka uborkával helyettesítették, ami egy eredeti húzás, ami biztosan lenyűgöz! Ha egy kis provence-i vagy libanoni hangulatot szeretne a tányérjára varázsolni, az Arlette és a Teta is megtalálható, déli ízekkel, sőt, még panisse sültkrumplival is!

Külön említést érdemel a provence-i fűszernövényes sült krumpli, amely üdvözlendő változatosságot jelent a hagyományosabbakhoz képest, és különösen a nuggets, amely abszolút élvezetes. Kicsit vastagabbak, mint a csirkések, de olyan isteni ízzel, amit nem emlékszünk, hogy máshol találtunk volna! És ne feledkezzünk meg a desszertről sem, az édesszájúak számára, a házi készítésű csokoládépraliné frizza calzone-val, ami természetesen a sült sütemények és a kakaó rajongóinak is csemege. Utóbbi méretét tekintve pedig azt tanácsoljuk, hogy ne egyétek meg egyedül!

Egyszóval, ha a République negyedben szeretnél vegánul enni, nem fogsz csalódni, és teli hassal és elragadtatott szájízzel távozol. Ha a büdzséje kicsit nagyobb, mint egy gyorsétteremé, a Tontons Vegben egyértelműen megéri a pénzét!