Míg egyesek úgy döntöttek, hogy csökkentik a húsfogyasztásukat, vagy akár minden állati eredetű terméket elkerülnek, mások nem tudják nélkülözni a jó húsokat időről időre; végül is mindenki azt csinál, amit akar. És ez így is van rendjén, mert Párizsban rengeteg olyan étterem van, amely a jó húsokra specializálódott, és alig várja a húsimádókat.
Ezek a finom éttermek a minőségi húsokra összpontosítanak, amelyek a legtöbb esetben helyi vagy legalábbis franciaországi, Japánból a wagyu marhahús és a Kobe marhahús, vagy Argentínából, a kivételes húsairól híres országból származnak. A párizsi argentin éttermek a legjobb helyek közé tartoznak, ahol kivételes húsokat kóstolhatunk, és egyúttal felfedezhetjük a hagyományos asado technikát.
Más párizsi éttermek pedig az eredeti sütési módszerekre összpontosítanak, a húsokat lángon, parázson, füstölőben, grillen vagy fatűzön sütik, és mindegyik technika egyedi és nagyon különleges ízt kölcsönöz a húsnak.
Ha tehát húsevő vagy, és egy jó helyet keresel a húsok elfogyasztására, íme a legjobb párizsi húséttermi címek.
Válogatásunk a legjobb fatüzelésű és lánggal égetett párizsi éttermekből
A fán vagy lángon gondosan megpirított zöldségeket és a füstölt húsokat? Itt vannak a legjobb párizsi éttermek! [Olvass tovább]
A bidoche a tiéd!
Válogatásunk a legjobb fatüzelésű és lánggal égetett párizsi éttermekből
