A párizsi utcai ételek egyik főszereplője, a kebab minden ízlést és étvágyat kielégít, éjjel-nappal. A kebabot számos közel-keleti országban grillezett húsételként ismerik, de az általunk ismert kebab konkrétan egy nyárson sült hússal töltött szendvicset jelent, amelyet az 1970-es években Berlinben a Németországba száműzött törökök népszerűsítettek.
Manapság a kebab átlépte Európa határait, de még mindig egy kerek, hosszúkás kenyér vagy pástétom formáját ölti, amelyet finomra vágott húsból, majd nyárson grillezett nyers zöldségekkel (a híres saláta-tomato-hagyma), chipsekkel és szószokkal kísérve készítenek. Fehér mártás, harissa, algériai, szamuráj - a választás a tiéd!
A kebab neve származási országtól függően változik: Görögországban pitának, kebapnak vagy gyrosnak, Törökországban kebapnak, dönernek vagy döner kebapnak, dürümnek hívják, ha kovásztalan kenyérsüteményben készítik, és természetesen görög szendvicsnek vagy görög szendvicsnek Franciaországban és különösen Párizs környékén, amely becenév a 80-as évekből származik, amikor a görög gyrosárusok elsőként hozták forgalomba ezt a fajta szendvicset az 5. kerületben.
Végül is, bármi legyen is az elnevezés, az élvezet ugyanaz marad. Ha szeretné megtudni, hol ehet egy jó kebabot Párizsban, kattintson ide!
Hol lehet igazi berlini kebabot enni Párizsban? Jó címeink
Mi lenne, ha a klasszikus saláta-tomata-hagyma kebab helyett ma délben egy igazi berlini kebabot választanánk, friss zöldségekkel és német szószokkal? [Olvass tovább]
Hol lehet igazi berlini kebabot enni Párizsban? Jó címeink
