La Terrazza giardino sul tetto di Cheval Blanc Paris per l'estate 2023

Avete voglia di una calda terrazza-giardino? Recatevi sul tetto di 650 m² del Cheval Blanc Paris, che dal 1° giugno al 15 settembre 2023 riapre le sue terrazze verdeggianti per momenti sublimi sopra i tetti di Parigi.

Ogni estate partiamo alla ricerca delle più belle terrazze di Parigi, dei nuovi locali e soprattutto dei tetti che amiamo perché ci permettono di avere Parigi ai nostri piedi, come sfondo ai più bei monumenti. Tra le terrazze chic, riservate e persino nascoste, scopriamo quelle di Cheval Blanc sulla riva della Senna, accanto alla Samaritaine.

Anche quest'anno il sole splende sulla terrazza panoramica del Cheval Blanc. Dal 1° giugno al 15 settembre, sarete al settimo cielo! O meglio, al settimo piano di questo hotel di lusso, con gli occhiali da sole. Una volta saliti con l'ascensore, l'enorme terrazza di 650 m² si apre a voi. Da Montmartre alla Torre Eiffel, passando per Notre-Dame e il colonnato del Louvre, lo scenario è magico.

Sembra di essere in un giardino. Piante, alberi, fiori e rosai fanno parte di un accogliente spazio verde. Sul posto, l'offerta è rilassata e amichevole, quindi ci si può sedere e gustare un delizioso cocktail accompagnato dalle raffinate creazioni diArnaud Donckele, William Béquin e Maxime Frédéric sul lato dolce.

Per pranzare o cenare in questa magica cornice, gli chef Arnaud Donckele e William Béquin hanno ideato un breve e colorato menu a base di fragole e pomodori. Ananas, Nero di Crimea, Olivette, Roma... sono solo alcune delle bellissime varietà che permettono agli chef di offrirci creazioni fresche egustose. Questi bellissimi pomodori provengono da un'agricoltura sostenibile e integrata e possono essere scoperti in una serie di ricette creative.

Il "tataki di tonno e ricciola, cuore di piccione, menta e shiso" promette un buon momento, così come la "crostata di pomodorini colorati, sorbetto di pomodoro, ananas e basilico", con la sua sinfonia di consistenze. Sono presenti anche piatti più audaci, come "petits farcis de tomates cocktail, volaille et citron confit, olive et marjolaine" e "pain perdu snacké et caramélisé à l'eau de tomate, jambon ibérico Bellota et sorbet Green Zebra parfumé au fenouil".

La fragola, con la sua dolcezza e ricchezza, è invitata in antipasti audaci come la "Zuppa di pomodoro Marmande servita con un mestolo, fragola, anguria e burrata". Ma è nei dessert che le fragole si fanno notare. Le creazioni del pasticcere Maxime Frédéric e del suo team non sono seconde a nessuno. La crostata di fragole, il vacherin e i cremosi gelati all'italiana serviti in rinfrescanti coppe promettono di essere una vera delizia.