Un fel de mâncare tradițională de pe coasta Pacificului din AmericaLatină, ceviche este popular în multe țări, inclusiv în Peru, Ecuador, Mexic și Columbia, unde este servit ca aperitiv sau antreu. Preparat din bucăți de pește proaspăt - doradă, somon, eglefin sau ton - marinat în suc de lămâie și ierburi aromatice, ceviche este de obicei servit rece, însoțit de avocado, porumb, coriandru și ardei iute.
Deși rețeta este relativ simplă, necesită totuși o mare atenție la detalii: peștele trebuie tăiat în bucăți regulate, lime-ul trebuie să fie proaspăt stors pentru a asigura o marinată gustoasă, în timp ce ierburile și legumele trebuie să fie, de asemenea, proaspete și tăiate în bucăți mici.
Considerat un fel de mâncare ușor și proaspăt, perfect pentru zilele călduroase de vară, dar și sănătos, deoarece este bogat în proteine și vitamina C, ceviche poate fi savurat în multe restaurante din Paris; nu este nevoie să traversați Oceanul Atlantic pentru a vă bucura de el!
Iată topul nostru al locurilor în care puteți savura ceviche ultra-fresh în Paris!
Restaurantele noastre peruane de top din Paris
Gastronomia peruană este una dintre cele mai bogate din lume. Descoperiți ce vă rezervă aceasta la restaurantele peruane din Paris! [Citeşte mai mult]
Restaurantele noastre peruane de top din Paris
