Le Grand Café Fauchon, шикарное бистро на площади Мадлен

Maison Fauchon открыл свое Гранд-кафе Fauchon на площади Мадлен, в новом парижском отеле. Вы ищете шикарное и изысканное бистро, где можно насладиться изысканными блюдами, великолепными коктейлями и знаменитой выпечкой Fauchon? Приходите и откройте для себя это место.

Идеально расположенное на площади Мадлен, Grand Café Fauchon является идеальным местом для отдыха за трапезой, чаепитием, аперитивом Glam'Hours или, совсем скоро, поздним завтраком.

Действительно, после шопинга в Printemps или прогулки по саду Тюильри мы идем сюда, чтобы расслабиться и побаловать свои вкусовые рецепторы блюдами шеф-повара Фредерика Клоделя и выпечкой Франсуа Добене.

На тарелке приоритет отдается французским продуктам. В почете продукты из наших регионов и в сезон. Grand Café Fauchon предлагает хорошую и вкусную кухню, настоящую высококлассную кухню бистро в поисках звезд в глазах.

Что касается декора, мы, очевидно, находим цветовые коды Fauchon. Розовый и черный - это порядок дня. Большой, нарядный центральный бар, бархатные сиденья и красивые светильники создают гламурный ансамбль.

Кафе также открывает Летний сад, который используется для завтраков в отеле, но где теперь можно также пообедать перед красивым историческим фонтаном.

Французский лосось, копченый лосось, ризотто, карпаччо из моллюсков и осьминога и облако из моллюсков, лягушачьи лапки, венерин рис, пена из хрена, а также лучшие ветчины отсюда и из других мест: бретонская, сардинская, корсиканская... - вот те предложения, которые открываются перед нами в этом месте.

Во время нашего визита мы открыли для себяорганическое яйцо всмятку на сковороде с грибами цепа с травами и поджаренным хлебом, в сопровождении ризо из ножей и осьминога карпассио с пеной из моллюсков. Яйцо с румяной сердцевиной, хорошо прожаренные опята и ризотто, приготовленное как надо, со вкусом моря - просто восторг.

Мы продолжили с гребешками, обжаренными в шампанском, в сопровождении тыквы и каштана. Орехи хорошо прожарены, а хрустящая гречка подчеркивает вкус блюда, нам очень понравилось.

В завершение мы попробовали одно из пирожных дома. Paris-Brest, шоколадный эклер, мильфей с коричневой и черной смородиной, Carrémenchoc, сезонный тарт или Bisou-bisou - выбор непростой.

Ну же, мы выбираем Mille-feuille (легкий и хрустящий) и культовый Bisou-bisou с его удивительным вкусом, ням! В завершение мы берем маленький макарун и бокал шампанского, мы на седьмом небе от счастья!