Nemesis, магазин кебабов в ливанском стиле

Nemesis - это ремесленная кебабная, расположенная за Butte Montmartre, на красивой улице Caulaincourt, и предлагающая сэндвичи и гарниры 100% домашнего приготовления. Это модное место с ливанским вкусом, которое стоит открыть для себя в 18-м округе Парижа.

Nemesis - это новая ремесленная кебабная в 18-м округе. Созданный Карлом Неме, Nemesis на улице Caulaincourt, 122, открылся в октябре 2023 года. У ресторана есть еще два адреса: еще один ресторан Nemesis в 17-м округе и Four libanais, предлагающий сэндвичи, а также ливанскую пиццу.

Фасад ресторана оформлен просто, но эффектно, в стиле ретро. Небольшая терраса - идеальное место для того, чтобы присесть в любое время дня и съесть свой сэндвич, наблюдая за суетой на улице Коленкур. В ресторане также есть несколько столиков внутри, где вы можете наблюдать, как повара готовят ваши сэндвичи на ваших глазах.

Меню начинается с мезе, затем следуют сэндвичи с гарниром или без него. Мы начинаем трапезу с домашнего фалафеля, хрустящего снаружи и мягкого внутри. Затем мы пробуем домашнюю баклажанную икру (на выбор два размера), к которой прилагается домашний ливанский хлеб, нарезанный очень тонкими ломтиками и идеально подходящий для обмакивания в баклажанную икру.

Наша трапеза продолжается сэндвичами. Мы выбираем Némésis Kebab - сэндвич с домашней телятиной и индейкой, обжаренной на вертеле, салатом на выбор, помидорами, луком и домашним соусом на выбор, накрытый ливанским хлебом. Три домашних соуса имеют разный вкус: слегка острый красный майонез, белый йогуртовый соус и зеленый соус из петрушки.

Также в меню есть Nemesis Sharwarma chicken, культовый ливанский сэндвич, с салатом, маринованными ливанскими корнишонами и домашним чесночным кремом. Последний вариант - фалафель Nemesis с фалафелем, помидорами, маринованными ливанскими корнишонами, свежей мятой и петрушкой, а также соусом тахини (соус из кунжутных семян). К сэндвичу можно заказать чипсы за дополнительные 3 евро и чипсы + напиток за дополнительные 4 евро.

Кебаб Nemesis довольно сытный, и его вкус действительно отличается в зависимости от выбранного вами соуса. Мясо очень вкусное и не слишком жирное. Когда вам готовят сэндвич, в конце его снова поджаривают, и это придает хлебу немного хруста, сочетающегося с нежностью мяса. Что касается шаурмы, то она опять же не очень жирная и не содержит лишних ингредиентов. Хруст ливанских огурчиков корнишон очень хорошо сочетается с маринованной курицей и чесночным кремом. Действительно хороший ливанский сэндвич. Чипсы очень хорошо прожарены, видно, что они домашние. Рекомендуем попросить соус, в который можно макать чипсы!

В завершение, несмотря на то, что мы уже не очень голодны, мы попробовали десерт - ливанский флан. Флан приправлен кардамоном и покрыт тонким слоем меда и фисташек. Казалось бы, сытный десерт, на самом деле он довольно легкий, чтобы завершить трапезу.