鸭肉在西南部地区 非常受欢迎，鸭肉 煨菜和鸭胸肉是西南部美食 的领头羊，它们既丰盛又美味。在巴黎的几家 传统餐厅的餐桌上，您可以品尝到这些美味佳肴，而且无需乘火车前往西南部地区，就能品尝到它们，这真是再令人满意不过了。
鸭腿煨（Confit de canard）是一道用 鸭腿油煨制的菜肴。鸭腿用香草腌制数小时，然后慢慢煨至鲜嫩多汁。煨鸭腿通常与炒土豆一起食用，以获得最大的口感享受。
鸭胸则是指鸭胸片，这是动物身上最高贵的部位之一。鸭胸一般用大火烧烤或煎炸，烹饪速度快，鸭胸内部呈粉红色，以保持其所有的柔软度。它可以配樱桃酱或橙子酱。
您心动了吗？那就别再等了，快来 巴黎的餐厅品尝美味的鸭胸肉或 煨鸭吧！
