羊角面包是一种维也纳糕点,经常出现在早餐桌上。羊角面包以其松软的面皮征服了许多美食家的味蕾。虽然关于牛角包的诞生有很多传说,但"牛角包 "一词最早出现在字典里是在 1863 年!从那时起,羊角面包就不断地愉悦着人们的味蕾,甚至成为法国人最喜爱的维也纳糕点。
每年,人们都会围绕这种无可争议的维也纳糕点举办各种比赛。在评选出巴黎、伊夫林省和埃松省的最佳牛油羊角面包后,我们现在来看看瓦勒德瓦兹省的 2023 年最佳牛油羊角面包奖!
瓦勒德瓦兹省的许多面包师都参加了这次比赛。那么,谁是今年瓦勒德瓦兹省最佳牛油羊角面包一等奖的获得者呢?九月初,95 工匠和手工业商会(Chambre de Métiers et de l'Artisanat du 95)给出了答案。
恭喜来自瓦勒河畔内苏尔(Nesles-la-Vallée)Moulin面包店的 皮埃尔-普帕德(Pierre Poupard)获得了2023年瓦勒-瓦兹省最佳黄油牛角包"雇主"类别的一等奖。同样在 Nesles-la-Vallée 的 Boulangerie du Moulin 工作的Kanako Schenus 获得了"雇员"组的第一名,这也是店主的骄傲。最后,他的学徒Nolann Gue也获得了该组别的总冠军。
祝贺获奖者和所有参赛者!
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官方网站
www.cma95.fr