إنه أحد عناوين تلك الأحياء التي يمكنك أن تمر بها مرة أو مرتين أو عشر مرات دون أن تنتبه حقاً لما يحدث بداخله. وبفعل ذلك، تفوتك فرصة اكتشاف شيء جميل وغريب للغاية. هذا هو الحال مع مطعم لوانجبرا، وهو مطعم آسيوي تأسس منذ عدد لا بأس به من السنوات عند تقاطع شارع سان مور وشارع جان بيير تيمبو.
وقد تم تجديد هذا المطعم الكبير الذي يقع في الزاوية منذ عدة أشهر، مع ديكور رصين وطاولات متباعدة بحيث لا تضطر لتناول الطعام على أحضان جيرانك - لحسن الحظ، لأننا نكره ذلك. وبما أن لوانجبرا ليس لديه شبكة تواصل اجتماعي، لم يتبق لنا سوى حل واحد فقط للحصول على فكرة: الدخول وطلب الطعام.
لا يحتفي مطعملوانجبرا بمطبخ واحد بل بمطبخين: التايلاندي واللاوسي، وهما بلدان يتشاركان أكثر بكثير من مجرد حدود طويلة. تقول قائمة الطعام كل شيء: جميع الأطباق هنا مطبوخة في المنزل. نقطة جيدة جداً. النقطة الإيجابية الأخرى هي الأسعار المغرية للغاية. بالنسبة للغداء، قوائم المقبلات والأطباق الرئيسية هي 14 يورو أو 15 يورو. أما في المساء، فتبلغ قوائم المقبلات/الأطباق الرئيسية 17 يورو أو 20 يورو أو 23 يورو، حسب الأطباق المختارة.
ودعنا نواجه الأمر، فالمقبلات والأطباق الرئيسية في قائمة الـ17 يورو لا مثيل لها. حتى أنها القائمة التي نذهب إليها في كل مرة نذهب فيها! وكما تعلم، فقد أصبح مطعم لوانجبرا مقصفنا الصغير في حيّنا.
بالنسبة للمبتدئين، توجد في القائمة الأطباق الكلاسيكية الرائعة من المطبخ التايلاندي واللاوسي: مجموعة كاملة من السلطات اللاوسية مع عشب الليمون (لحم البقر والدجاج والمأكولات البحرية؛ 8 - 12 يورو)، وسلطة البابايا التي لا مفر منها (8 يورو)، والتي تعتبر متعة حقيقية لبراعم التذوق، وقريدس كونغ باو (14 يورو)، وحساء الدجاج بالليمون وجوز الهند (10 يورو). أطباق تقليدية مصحوبة ببيرة لاوسية بالطبع!
أما بقية قائمة الطعام فهي ملونة ولذيذة بنفس القدر: طبق الباد تاي (11 يورو)، وسمك كامل مطهو على البخار أو مقلي (17 يورو)، ودجاج مقلي أو بط مقلي (13 يورو)، وللنباتيين قائمة مقبلات/طبق بقيمة 17 يورو تعتمد على طبق الباد تاي بالخضار أو كاري الخضار. أطباقنا المفضلة؟ لفائف بيض الدجاج التايلاندي المقرمش للغاية، وكباب الدجاج المشوي مع صلصة الساتاي وحليب جوز الهند المصنوع في المنزل (8 يورو)، وكاري الدجاج الأخضر مع حليب جوز الهند (13 يورو) المحضّر بالكاري المصنوع في المنزل!
كل هذه الأطباق متوفرة في قائمة الطعام التي يبلغ سعرها 17 يورو، مما يثبت أنك لا تأخذك في جولة. الجانب السلبي الوحيد هو أن الحلويات غير مدرجة في أي من القوائم، وسواء كانت فطائر الموز (5 يورو) أو الأرز اللزج بالمانجو (6 يورو) أو فطيرة جوز الهند التايلاندية (5 يورو)، فكلها شهية للغاية.
لا يهم! لوانجبرا هو دليل على أنه يجب أن تجرؤ على المغامرة في المطاعم الموجودة في منطقتك - حتى تلك التي لا تبدو كبيرة من الخارج. يمكن أن تعثر على عنوان لذيذ وبأسعار معقولة مدعوم بخدمة يقظة مثل هذا المطعم.
مكان
لوانجبرا
120 Rue Saint-Maur
75011 Paris 11
