Restaurant bistronomique guide - sorties & activités

La bistronomie désigne une cuisine française qui twiste les classiques du bistrot avec modernité. En d'autres termes, des assiettes ciselées, contemporaines, dans un cadre décontracté. Ex : des oeufs mayo classiques, ce n'est pas de la bistronomie, c'est de la cuisine bistrotière, française voire parisienne. En revanche, des oeufs surmontés d'une mayonnaise aux herbes fraiches avec une émulsion d'agrumes et une chips de parmesan, c'est de la bistronomie.

Marquis - Crabe croustillant, brioche, lard

Marquis, bar à vin et bistrot à la cool par l'équipe du Princesse Café

Ouvert par l'équipe du Princesse Café, la porte juste à côté, Marquis est un bar à vin doublé d'un petit bistrot à la cool où l'on trinque et grignote à l'envi.

Adami, ribambelle de pâtes fraiches et de petites assiettes italiennes à Pigalle

Adami dévoile une ribambelle de pâtes fraiches et de petites assiettes italiennes à partager entre convives, à Pigalle.

Brion, cuisine de marché et de saison aux accents bistronomiques signée Geoffrey Lengagne

Le chef Geoffrey Lengagne se lance en solitaire avec l'ouverture de son premier restaurant bistronomique, Brion. Une jolie table bistronomique au déjeuner, gastronomique au diner.

Altro Frenchie, l'adresse italienne du chef Greg Marchand tient toutes ses promesses

L'adresse la plus attendue de cette année, c'est sans conteste Altro Frenchie, le restaurant italien du chef Greg Marchand. Comme on pouvait s'y attendre, elle tient toutes ses promesses.

Le village de Flagy en Seine et Marne - A7C8676

Le Moulin de Flagy, restaurant et terrasse bucolique dans un ancien moulin en Seine-et-Marne (77)

On file à Flagy en Seine-et-Marne, dans l'un des villages préférés des Français, pour découvrir le Moulin de Flagy, un hôtel-restaurant au bord de l'Orvanne, qui dévoile une jolie cuisine maison dans un cadre verdoyant.

Bourron-Marlotte, village de Seine-et-Marne - La Papote

La Papote, l'excellent restaurant bistronomique dans un cadre charmant à Bourron Marlotte (77)

La Papote, c'est le nom du restaurant-bar et chambre d'hôte qui vous accueille au sein du village de Bourron Marlotte en Seine-et-Marne (77). Aux abords de la forêt de Fontainebleau et à 1h de Paris, vous allez adorer cette adresse qui marie cadre charmant, terrasse animée et cuisine fraiche et de saison, dans une ambiance décontractée.

Le Dame des arts, le restaurant aux saveurs mexicaines de l'Hotel Dame des arts

Le Dame des arts, le restaurant aux saveurs mexicaines de l'Hotel Dame des arts

Le Dame des arts est le restaurant de l'Hotel Dames des arts situé au cœur du Quartier Latin, au 4 rue Danton. Un restaurant élégant proposant des saveurs mexicaines contemporaines aux accents asiatiques.

Marguerite 1606, restaurant du Domaine de la Reine Margot - A7C3540

Le Marguerite 1606, le restaurant pépite d'Issy-les-Moulineaux dans un lieu historique

Accessible via le métro Mairie d'Issy, le Marguerite 1606, nouveau restaurant du Domaine Reine Margot qui se niche dans un cadre verdoyant et historique, avec vue sur la Tour Eiffel, nous dévoile une cuisine saisonnière et raffinée. Les beaux jours, une superbe terrasse nous y attend.

Hollywood Savoy, la renaissance du restaurant sous la houlette du Fitz Group - A7C9522

Hollywood Savoy, la renaissance du restaurant emblématique du 2e arrondissement

Hollywood Savoy, le restaurant emblématique du quartier de la Bourse, revient sur le devant de la scène parisienne, pour faire revivre histoire et gastronomie. Guillaume Benard et son Fitz Group sont prêts à ranimer l'esprit festif des lieux avec un twist moderne.

Au bon coin, un restaurant bistrononimque gourmand dans le 5e arrondissement de Paris

Au bon coin, un restaurant bistronomique gourmand dans le 5e arrondissement de Paris

À deux pas du 13e arrondissement, Au bon coin est une adresse qui vaut le détour. Situé au 21 rue de la Collégiale, le restaurant propose des produits de qualité servis copieusement, tout cela dans un cadre chaleureux.

Matka, le restaurant polonais du chef Piotr Korzen

Le jeune chef Piotr Korzen ouvre son premier restaurant à Paris, Matka, qui met à l'honneur les grands classiques de la cuisine polonaise twistés à la sauce gastronomique.

Le Café Mirette, l'excellent resto à la Fondation Pernod, côté Gare Saint-Lazare - pulled pork

Café Mirette, l'excellent resto bistronomique avec terrasse cachée à Saint-Lazare

Le Café Mirette, c'est Le bon plan caché derrière la gare Saint-Lazare dans un passage abrité et méconnu. On peut s'y prélasser, à l'abri, en plein 8ᵉ, profiter d'une cuisine fraiche et de saison et en prime, très accessible. Installé au sein de la Fondation Pernod Ricard qui propose continuellement des expositions gratuites, c'est le café littéraire où vous allez adorer aller.

La Traversée : le bistrot de quartier raffiné et ses soirées jazz, à deux pas de la Butte Montmartre

Tout près de la butte Montmartre, dans une rue animée, on trouve La Traversée, un élégant restaurant de quartier qui nous sert des plats travaillés et colorés, dans une ambiance conviviale, parfois accompagnée de jazz live, pour encore plus de plaisir !

Caillebotte Bistrot Gourmand, la pépite du 9e - A7C9654

Caillebotte, le bistrot accessible et gourmand du 9e à Paris

Caillebotte, c'est le Bistrot Gourmand du 9ème arrondissement de Paris qui marie bonne cuisine et convivialité, à travers une cuisine inventive et abordable. C'est le genre d'adresse que l'on chuchote sous le manteau, idéal pour son excellent rapport qualité-prix, avec un menu à 23€ le midi et 43€ le soir. La qualité des plats en fait un incontournable du bouche-à-oreille parisien.

LAVA, le restaurant bistronomique de Wilfried Romain aussi dépaysant qu'affriolant

Le Louis Vins laisse sa place à LAVA, le restaurant bistronomique du chef Wilfried Romain aux influences d'ailleurs. Une table excentrique et franchement affriolante.

Le Bistrot Top Chef de Stéphane Rotenberg à Suresnes est ouvert, goûtez aux plats des candidats

Le Bistrot Top Chef de Stéphane Rotenberg à Suresnes

Vous êtes fan de Top Chef ? Et si vous alliez découvrir le Bistrot Top Chef ? Ce restaurant de Suresnes qui vous permet de goûter aux plats emblématiques qui ont séduit le jury exigeant de ce concours culinaire télévisé. Avec ses menus abordables et de belles découvertes, on aurait tort de s'en priver.

Le Tout Paris restaurant au Cheval Blanc Paris

Le Tout-Paris au Cheval Blanc Paris décroche sa 1ère étoile Michelin

Le Tout-Paris, ce restaurant sublime qui domaine la capitale, décroche sa première étoile Michelin. Situé au 7ᵉ étage du Cheval Blanc Paris, avec une terrasse à la vue imprenable sur la Seine et les monuments emblématiques de la capitale, on y découvre la belle cuisine française contemporaine de William Bequin, généreuse et bien maitrisée.

Mojju - Bouillon crevettes miso shiitake

Mojju, la table franco-coréenne du chef Thibault Sombardier

Le chef Thibault Sombardier débarque avec Mojju, un restaurant coréen twisté à la sauce française.

Nepita, le restaurant méditerranéen de l'hôtel Florida et sa carte signée Amandine Chaignot

La cheffe Amandine Chaignot signe la carte méditerranéenne de Nepita, le restaurant de l'hôtel Florida.

Le Brouard, le restaurant bistronomique de Saint-Maur-des-Faussés en Val-de-Marne

Le Brouard, le restaurant bistronomique abordable de Simon Flaouter en Val-de-Marne

Le Brouard, voilà le nom du nouveau restaurant que Simon Flaouter a ouvert à Saint-Maur-des-Fossés en Val-de-Marne. Il quitte sa place de Chef Exécutif de l'excellente table des Mérovingiens de Jacky Ribault pour lancer sa propre affaire. Et bonne nouvelle, on peut s'y régaler d'un menu abordable et de saison à 25€, renouvelé tous les jours.