Es una bollería vienesa muy frecuente en la mesa del desayuno. Gracias a su masa hojaldrada, el croissant ha conquistado el paladar de muchos gourmets. Aunque son muchas las leyendas que rodean su creación, el término "croissant " apareció por primera vez en un diccionario en 1863. Desde entonces, el croissant no ha dejado de deleitar el paladar, hasta el punto de ser la bollería favorita de los franceses.
Cada año se organizan concursos en torno a esta indiscutible bollería vienesa. Tras descubrir los mejores cro issants de mantequilla de París, Yvelines y Essonne, ¡ahora pasamos al premio al mejor croissant de mantequilla de Val-d'Oise en 2023!
Los resultados de este concurso, en el que han participado numerosos panaderos del departamento, ya están aquí. ¿Quién es el ganador de este año del primer premio al mejor croissant de mantequilla de Val-d' Oise? La Chambre de Métiers et de l'Artisanat du 95 nos dio la respuesta a principios de septiembre.
Enhorabuena a Pierre Poupard, de la Boulangerie du Moulin de Nesles-la-Vallée, que ha ganado el primer premio al mejor croissant de mantequilla del año 2023 en la categoría "patrones ". Y el empresario puede estar orgulloso, ya que Kanako Schenus, que también trabaja en la Boulangerie du Moulin de Nesles-la-Vallée, obtuvo el primer puesto en la categoría " empleados ". Por último, pero no por ello menos importante, su aprendiz Nolann Gue fue nombrado ganador absoluto en su categoría.
¡Enhorabuena a los ganadores y a todos los participantes!
París: ¿dónde está el mejor cruasán de mantequilla? Éstos son los ganadores de 2024
Después de la mejor baguette de París, ¡ahora le toca el turno al mejor cruasán de la capital! El lunes 13 de mayo de 2024, el sindicato de panaderos de París (Syndicat des Boulangers du Grand Paris) desveló la lista de panaderías donde podrá encontrar y degustar los mejores cruasanes de mantequilla DOP Charentes-Poitou del año. ¿Qué distritos visitar para degustarlos? He aquí la clasificación de esta 23ª edición. [Seguir leyendo]
¿Vive en Yvelines y busca el mejor cruasán de mantequilla de la zona? No busque más. La Chambre de Métiers et de l'Artisanat des Yvelines ha dado a conocer sus resultados para 2023. ¿Dónde encontrar el mejor croissant de mantequilla del departamento? Tenemos la respuesta. [Seguir leyendo]
Los habitantes de Essonne y los amantes de la bollería están invitados a Gometz-la-Ville para degustar el mejor croissant de mantequilla del departamento en 2023. [Seguir leyendo]
Sitio web oficial
www.cma95.fr
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Essonne: aquí encontrará el mejor cruasán de mantequilla del departamento
