Se volete prendervi cura della vostra linea e/o della vostra salute concedendovi una delizia, ecco una buona idea, o meglio un buon indirizzo: Oh Oui! Situata nella gourmet Rue du Bac, nel 7° arrondissement, questa nuova pasticceria salutare è in grado di soddisfare ogni palato. Potrete gustare eclair, biscotti e crostate al limone senza sensi di colpa!
Se avete ancora qualche dubbio sul gusto dei pasticcini leggeri, senza zuccheri aggiunti e a indice glicemico controllato, cambierete sicuramente idea una volta provati i pasticcini Oh Oui!
I pasticcini Oh Oui! contengono il 30% di zucchero in meno rispetto ai pasticcini tradizionali, non contengono edulcoranti e hanno un basso indice glicemico valutato da test in vitro effettuati in un laboratorio autorizzato, l'Istituto Pasteur di Lille. Ma i sapori sono preservati, perché questa nuova pasticceria utilizza zuccheri non raffinati che hanno naturalmente un basso indice glicemico, come lo zucchero di cocco, lo zucchero d'uva o lo sciroppo d'agave.
Per il resto degli ingredienti, Oh Oui! utilizza solo farine francesi integrali e farine di legumi, uova da allevamento all'aperto, coloranti e aromi naturali. Le ricette sono arricchite con fibre, grazie all'utilizzo di crusca d'avena, farine integrali e fibra di cicoria, e naturalmente senza olio di palma né conservanti . In cifre, l'indice glicemico di un pasticcino classico supera di solito i 70, ma i pasticcini Oh Oui! hanno indici compresi tra 25 e 40.
Diamo un'occhiata ad alcuni dei dolci sani di Oh Oui! Come noi, amerete il Finger al limone (6 euro; IG 31,2) con la sua pasta frolla a base di zucchero di cocco, polvere di mandorle, farina semintegrale e farina di ceci, arricchita con crusca d'avena e uova ruspanti, la sua crema al limone siciliano con uova ruspanti, gelatina di limone e scorza di lime fresco. Cremosa e fresca al punto giusto!
Con la primavera alle porte, è tempo di approfittare delle belle fragole di stagione. Un frutto che per natura non è molto dolce. Ecco quindi il Finger di fragole e mandorle, realizzato con pasta frolla integrale, guarnito con una leggera crema alla vaniglia e gustose fragole, e condito con un morbido coulis di frutti rossi. Il costo è di 6 euro per un indice glicemico di circa 30 grammi. Questa creazione contiene il 75% di zucchero in meno rispetto a una classica crostata di fragole , con nostra grande gioia.
Da Oh Oui! sono disponibili anche gli éclair al cioccolato, il Finger Paris Brest e il nuovissimo Brownie, un dolce intenso che si scioglie in bocca e che farà sicuramente la gioia degli amanti del cacao.
Allora, siete pronti per Oh Oui! senza sensi di colpa?
Posizione
Pasticceria Oh Oui
95 Rue du Bac
75007 Paris 7
Tariffe
la pâtisserie: €6
Età consigliata
Per tutti
Sito ufficiale
www.ohoui.com
