Mathilde Fachan, astrologa, autrice e ristoratrice, ed Eloïse Mehard, pasticcera e chirologa, hanno creato nel 2020 l'unico caffè esoterico della capitale. Grandi appassionate di dolci e della figura della strega, queste due amiche offrono ai loro apprendisti stregoni la promessa di momenti gustosi nel loro caffè dall'atmosfera retrò e magica. Con scope alle pareti, grimori sugli scaffali e cibi stregati, chi ha sempre desiderato diventare una strega è servito al Café Contresort!
Realizzati sul posto, tutti i dolci sono a base vegetale, con opzioni senza glutine. Eloise coltiva le piante e i fiori biologici e commestibili che troverete nei vostri piatti. C'è anche un po' di salato, con la Mortal Pie (da urlo), il Witch's Cauldron (servito in un vero calderone), falafel, waffle e patatine al formaggio fuso per il pranzo.
Per quanto riguarda le bevande, ci sono molte pozioni ed elisir con nomi legati alla magia. L'incredibile limonata magica cambia colore e i maghi del Café Contresort hanno pensato a ogni dettaglio. Diverse pozioni magiche hanno proprietà medicinali, come il Bananacadabra, a base di latte di mandorla, fava tonka, banana e mucuna, che vi metterà di buon umore, o l'Anxio Reducto, con frutti rossi e CBD, che calmerà le vostre paure. I cocktail analcolici prendono il nome da streghe famose, come Mary Poppins, Karaba o la Fata Madrina. Il Marie Laveau, un omaggio alla sacerdotessa voodoo, con aromi di vaniglia e succo di passione, è servito addirittura in un coccodrillo del bayou!
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Ma la specialità della casa è il cupcake Ruota dello Zodiaco, assolutamente da provare! In questo momento è la stagione della Vergine, e il suo cupcake vale la pena di essere distratto: biscotto di grano saraceno, cuore di pralina di grano saraceno e fichi confit si combinano perfettamente per rappresentare il raccolto, la ricchezza e l'abbondanza. Non vediamo l'ora di vedere come sarà il cupcake Balance alla fine di settembre! Ma non dimentichiamo il fondente al cioccolato matcha, il moelleux al frutto della passione o il banana bread alle arachidi.
Oltre a curare le nostre papille gustative, il Café Contresort propone serate a tema, letture di temi astrali o delle linee della mano, ma anche libri e tarocchi disponibili per il self-service in loco. Un piccolo angolo di paradiso per gli amanti dell'esoterismo, in un'atmosfera benevola e aperta.
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Posizione
Caffè Contresort
Rue des Portes Blanches
75018 Paris 18
Informazioni sull'accessibilità
Sito ufficiale
cafecontresort.fr
