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Il Caffè FIKA presso l'Istituto Svedese

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Fika Paris, le nouveau café de l'Institut Suédois
Da My de Sortiraparis · Foto di My de Sortiraparis · Pubblicato su 2 settembre 2022 alle 15:22
Fika è il nome della caffetteria che ha aperto le porte dell'Istituto Svedese. Nel cortile lastricato del sito culturale gratuito, che mette la Svezia sotto i riflettori, scopriamo un caffè accogliente e luminoso con terrazza, che offre graziose specialità svedesi. In pre-apertura quest'estate, la caffetteria fa il suo ritorno e la sua apertura ufficiale e rivela le sue prelibatezze.

Amate i caffè nascosti, quei luoghi piacevoli dove sedersi al computer sorseggiando un tè caldo o freddo o un buon caffè con un panino alla cannella? Andiamo nel Marais , nel cortile dell 'Istituto Svedese, per scoprire il nuovissimo Café Fika Paris, che ha pre-aperto lo scorso giugno e che ora festeggia l'inaugurazione con un'infinità di dolci e piatti da gustare durante tutta la giornata.

Per informazione, in Svezia la fika è il piccolo spuntino che si può fare durante la giornata, la pausa golosa che ci si può concedere fino a 7 volte al giorno. È quindi naturale che il caffè adotti questo nome, perché ci permette di concederci un piacere in qualsiasi momento della giornata.

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Alla guida del caffè ci sono Caroline e Damien, che da 10 anni organizzano eventi culinari con chef svedesi. Innamoratisi del Paese, di cui hanno viaggiato alla scoperta della gastronomia e della cultura, hanno deciso di lanciare questo progetto di caffetteria svedese in cui potranno mescolare a modo loro i classici della cucina e della pasticceria svedese, sempre con avidità e creatività .

All'arrivo, l'atmosfera è rilassata e l'ambiente luminoso. Un bancone con graziosi dolcetti ci fronteggia e scopriamo una graziosa terrazza e una sala interna dove alcune persone in modalità coworking lavorano sorseggiando un caffè .

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Alla carta:

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Le nouveau café FIKA de l'Institut SuédoisLe nouveau café FIKA de l'Institut SuédoisLe nouveau café FIKA de l'Institut SuédoisLe nouveau café FIKA de l'Institut Suédois

Il menu è stato ideato da Maria Printzemond, chef e panettiera rinomata in Svezia e in Francia. Per il Café Fika propone un menu che segue le stagioni e le feste svedesi, selezionando gli artigiani e i prodotti di qualità più adatti alle sue preparazioni.

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Il locale offre toast, fagottini al mirtillo rosso, panini caldi, torta salata, zuppa del giorno e insalate di stagione. Per quantoriguarda i dolci, ci sono Kannelbulle ealtri babka al cioccolato,chokladbollar, Kokos senza glutine e altre impronunciabili specialità svedesi. Particolarmente apprezzata è laversione a base di zucchine della Zucchini cake, che ricorda la consistenza delle torte di carote .

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Per quanto riguarda le bevande, abbiamotè e caffè caldi o freddi, succhi di frutta freschi, birre e vini al bicchiere. Lykke Kaffegârdar, che fornisce tè e caffè, è un'azienda responsabile che coltiva, produce e tosta il proprio caffè in modo ecologico e rispettoso dell'ambiente. Va detto che il caffè in Svezia (secondo consumatore mondiale) è sacro!

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Da notare che il locale è aperto dal mercoledì alla domenica dalle 10.00 alle 18.00, mentre il giovedì e il venerdì è in modalità afterwork fino alle 21.00. Se venite a mangiare cibo svedese, cogliete l'occasione per scoprire la mostra del momento e, perché no, fate una pausa in giardino in modalità chill, l'accesso è gratuito per tutti.

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Fika Paris, le nouveau Café détente de l’Institut Suédois Fika Paris, le nouveau Café détente de l’Institut Suédois Fika Paris, le nouveau Café détente de l’Institut Suédois Fika Paris, le nouveau Café détente de l’Institut Suédois

Allora, facciamo una bella pausa svedese in un caffè affascinante?

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Informazioni pratiche

Tariffe
Expresso : €2.8
Pâtisseries : €3 - €5
Thés: €4 - €5
Tarte, boulettes, soupe: €7 - €11
Tartine: €7.5
Salade: €13

Età consigliata
Per tutti

Sito ufficiale
paris.si.se

Ulteriori informazioni
Mercoledì - Domenica / 10:00 - 18:00 Dopolavoro fino alle 21:00 il giovedì e il venerdì! Chiuso per l'estate: 01.08.2022 - 23.08.2022

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Stohrer, la più antica pasticceria parigina ancora in attività, offre deliziose creazioni dal 1730. Situata al 51 di rue Montorgueil nel 2° arrondissement di Parigi, questa istituzione è aperta tutto l'anno.
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La famosa sala da tè Ladurée sugli Champs-Élysées ha riaperto le sue porte, completamente trasformata, dopo mesi di ristrutturazione. Questo locale iconico è stato completamente ridisegnato ed è aperto tutti i giorni dalle 8.00 alle 22.00. Sono in programma caffetteria, giardino d'inverno, bar di dolci e persino una masterclass. Chi ha voglia di un'ora di tè pazzesca, di macaron e di altre prelibatezze?
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L'autentica cheesecake giapponese si può gustare a Parigi da Takumi! Questa pasticceria, situata nel centro della capitale, presenta nelle sue vetrine anche il gustoso "cream-puff", la "cheese-tart" senza dimenticare il sando.
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Apertura del Comptoir de Madeleine a Parigi
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Boris Lumé è una delle pasticcerie preferite che delizia i golosi parigini con dolci creativi che si trovano in due sedi nel 18° arrondissement di Parigi. Per gli amanti dei dolci locali, questo è il posto giusto.
French Kiss, il ristorante sul tetto, bar e brunch a volontà
Un nuovo bar sul tetto, un ristorante, una terrazza e un brunch all-you-can-eat nel fine settimana con vista sulla Torre Eiffel? Lasciatevi guidare da French Kiss, il nuovo locale alla periferia del Parc des Expositions a Porte de Versailles, dove vi piacerà sedervi e rilassarvi.
Stohrer, la più antica pasticceria di Parigi ancora in attività
Stohrer, la più antica pasticceria parigina ancora in attività, offre deliziose creazioni dal 1730. Situata al 51 di rue Montorgueil nel 2° arrondissement di Parigi, questa istituzione è aperta tutto l'anno.
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