Hanami Tea Time: la sala da tè fiorita dedicata ai soffici pancake a Parigi

Avete voglia di un picnic sotto un albero di ciliegio in fiore? Andate da Hanami Tea Time. Situata nel 3° arrondissement di Parigi, questa sala da tè offre una gustosa pausa gourmet in un ambiente ultra-fiorito. Il menu? Gli immancabili pancake soffici, accompagnati da varie bevande.

Attenzione, amanti dei soffici pancake! Parigi ha un nuovo indirizzo che merita davvero una visita. Con le sue curatissime decorazioni floreali, Hanami Tea Time è la nuova insolita sala da tè nel centro della capitale.

Il viaggio inizia all'esterno, dove potrete osservare Jimmy - l'ideatore del progetto - mentre prepara i famosi pancake soffici davanti ai vostri occhi. E l'immersione continua all'interno. I nostri occhi sono subito attratti dal torii, il tradizionale portale giapponese, e poi dalla magnifica riproduzione di un ciliegio in fiore realizzata dall'artista Sylvain Berst. I più attenti possono divertirsi a cercare la firma dell'artista nascosta da qualche parte sull'opera.

La meraviglia continua con i fiori appesi ovunque nella sala da tè. Il pezzo forte della mostra? Il lungo corridoio sublimato da glicini appesi e un enorme affresco realizzato da Sylvain Berst. E l'artista non ha finito con l'Hanami Tea Time, perché ha in programma di svelare un'altra opera sul retro della struttura: un affresco che cambierà con le stagioni.

Con il suo arredamento ultra-pulito e Instagrammable, Hanami Tea Time ci immerge in pochi secondi nella terra del Sol Levante, con un desiderio furioso di sedersi e prendersi il proprio tempo. Ed è proprio quello che faremo assaporando la specialità del locale: i soffici pancake.

Per chi non lo sapesse, ricordiamo che i fluffy pancake sono frittelle soffiate, originarie del Giappone. Spessi, soffici e leggerissimi, vengono conditi con cioccolato, caramello, pandan... tutto è possibile!

Per cominciare, Hanami Tea Time punta su un menu breve con solo tre proposte. Ma tre ricette che Jimmy padroneggia alla perfezione. Adoriamo il Fluffyculoos caramel (speculoos, panna montata, caramello al burro salato fatto in casa). Ci è piaciuto molto anche il Fluffy Forêt rouge (panna montata, coulis di frutti rossi, lamponi, mirtilli). Per gli amanti del cacao, optate per quello al cioccolato con panna montata e coulis di cioccolato.

Per accompagnare questi soffici pancake, Hanami Tea Time suggerisce alcune bevande fredde, come l'ottimo e delicato Pink Blossom (latte intero, rosa, violetta). Un'altra firma della casa? Il rinfrescante Sakura Litchi (acqua frizzante, fiori di ciliegio, litchi intero).

Per gli amanti del matcha, provate il matcha alla vaniglia (latte intero, matcha alla vaniglia) o il matcha rosa. È possibile trovare anche un tè freddo aromatizzato alla passione o un tè freddo ai frutti rossi.

Nelle prossime settimane e mesi, Hanami Tea Time amplierà la sua gamma con altri soffici pancake, tra cui uno al matcha, e con alcune ricette salate. Per quanto riguarda le bevande, saranno presto disponibili nel menu anche bevande calde. Ciliegina sulla torta, la sala da tè svelerà un'altra parte nel seminterrato, questa volta dedicata al brunch. Probabilmente Hanami Tea Time ci sorprenderà ancora!

Dietro questo nuovo locale, troviamo i simpaticissimi Léa e Jimmy. Dopo un viaggio in Giappone, durante la stagione della fioritura dei sakura, la coppia ha avuto l'idea di portare questo vento fresco a Parigi. La loro idea? Aprire un luogo caldo e rassicurante, che invita a viaggiare e a prendersi il proprio tempo, onorando le soffici frittelle. Dal 22 ottobre 2022 è diventata realtà. Hanami Tea Time vi accoglie per un momento di dolcezza e golosità dal martedì alla domenica, dalle 12.00 alle 19.00. Immersione garantita e di successo!