Le Café de la Butte: cucina bistrot secondo le regole dell'arte

Da Anne-Christine de Sortiraparis · Foto di Rizhlaine de Sortiraparis · Pubblicato su 15 giugno 2020 alle 08:27
Il Café de la Butte è il posto giusto per gustare la classica cucina da bistrot. Recatevi nel 18° distretto sulla Butte Montmartre per gustare un buon pasto.

Avete voglia di un pasto tradizionale? Il buon cibo da bistrot a Parigi è disponibile, ma bisogna conoscere i veri indirizzi al di là delle trappole per turisti. Il Café de la Butte è una di queste pepite dove si possono gustare classici come le cosce di rana su tovaglie a quadretti.

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L'arredamento è allo stato originale, con uno zinco vecchio stile, un cielo dipinto come un set teatrale, il Café de la Butte è un luogo dove ci si sente bene. Nella prima sala ci sono i clienti abituali, un tavolo di sei persone che ridono con la padrona di casa.

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Ci spostiamo nella seconda sala. Come antipasto condividiamo le tradizionali cosce di rana, un buon metro di paragone per capire in che campo stiamo giocando. E a quanto pare, qui siamo in serie A. Ben rosolate, imburrate e agliate, le cosce sono carnose e saporite.

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Poi, per il piatto principale, continuiamo con il classico manzo, squisito, servito con patate saltate con aglio e prezzemolo. Quanto all'anatra confit, si scioglie in bocca, è una delizia.

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Per accompagnare tutto questo la carta dei vini è ricca. Ci siamo lasciati tentare da un bicchiere di Côte du Rhône, robusto come dovrebbe essere. E il bello è che al Café de la Butte servono fino a tardi, così abbiamo potuto assaggiare tutto questo alle 22.30 di un giorno feriale, che felicità vi diciamo!

Informazioni pratiche

Date e orari di apertura
Dal 14 febbraio 2020

× Orari di apertura approssimativi: per confermare gli orari di apertura, si prega di contattare la struttura.

    Posizione

    71, Rue Caulaincourt
    75018 Paris 18

    Pianificazione del percorso

    Sito ufficiale
    cafedelabutte.fr

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