Lai gan daži tartara steika ēšana dažiem tūristiem un pat dažiem francūžiem šķiet dīvaina un pat mulsinoša, jo viņiem ir grūti saprast, ka ir iespējams ēst jēlu gaļu un nebūt kanibālim, tartara steiks joprojām ir ļoti populārs Parīzes restorānos, un tā tas ir bijis gadsimtiem ilgi.
Šo tipiski franču ēdienu gatavo no jēlas liellopu gaļas, kas sagriezta mazos gabaliņos (slavenais tartars ar nazi!) vai smalki sasmalcināta, sajaukta ar sīpoliem, kaperiem, kornišoniem, olas dzeltenumu un sinepēm, kā arī svaigām garšvielām un garšaugiem, lai nodrošinātu maksimālu garšu.
Izsmalcināts ēdiens ikvienam, kas novērtē jēlu gaļu un izteiksmīgas garšas, tartara steiks bieži tiek pasniegts ar kraukšķīgiem, zeltainiem kartupeļiem un zaļajiem salātiem. To var nobaudīt ne tikai tradicionālajos Parīzes restorānos, bet arī galvaspilsētas gardēžu restorānos . Lūk, mūsu labākās adreses Parīzē, kur baudīt svaigu tartara steiku, kas pagatavots saskaņā ar šīs mākslas noteikumiem!
