Todos os anos, surgem novos restaurantes por toda a capital. Uma coisa é certa: a partir de setembro, a nova época começa em força, com uma série de estabelecimentos de qualidade a abrirem as suas portas aos gourmets.
Estamos ansiosos por conhecer os futuros restaurantes gastronómicos, os chefes de renome, os locais que nos vão deixar boquiabertos ( apostando no guia Michelin para o próximo ano), mas também pequenos restaurantes discretos onde se pode simplesmente comer bem - afinal, é tudo o que queremos!
E, convenhamos, há algo para todos os gostos e orçamentos! Dos restaurantes asiáticos à cozinha mediterrânica, da cozinha francesa requintada aos chefs mais aguardados e à comida de rua, descubra os restaurantes mais aguardados em Paris neste mês de setembro.
Apresentamos-lhe os restaurantes que não vai querer perder no regresso das suas férias. Fique atento para uma antevisão dos maiores novos restaurantes em Paris neste outono!
Le Gainsbarre, o café-restaurante e bar de cocktails da Maison Gainsbourg
Le Gainsbarre é o nome deste lugar híbrido, café-restaurante de dia e bar-restaurante de cocktails à noite, no coração da Maison Gainsbourg, a famosa casa transformada em museu em homenagem ao artista. Com uma decoração que evoca os primeiros anos de piano-bar do artista, venha saborear um menu de serviço de quarto, do almoço ao jantar. [Leia mais]
La Brasserie des Arts, uma autêntica brasserie parisiense de estilo tradicional
Com uma abordagem própria dos grandes clássicos franceses, a Brasserie des Arts está destinada a tornar-se uma instituição no bairro de Saint-Germain-des-Prés. Uma verdadeira brasserie parisiense, com um serviço atencioso! [Leia mais]
Le Boréal, um fabuloso café-bistro que serve cozinha responsável de manhã à noite
Café de manhã, bistrô ao almoço e à noite, brunch ao fim de semana, Le Boréal é a solução perfeita para todos os seus desejos. [Leia mais]
Thiou, o restaurante tailandês de Apiradee Thirakomen, de volta ao hotel Norman
A Chef Apiradee Thirakomen vai transferir o Thiou, o seu icónico restaurante tailandês dos anos 2000, para o Hotel Norman, a dois passos da Place de l'Etoile. [Leia mais]
Taco Mesa, o autêntico restaurante de tacos gerido pela chefe Beatriz Gonzalez
A Chef Beatriz Gonzalez abriu o Taco Mesa, o seu restaurante de tacos em Paris. É uma notícia pela qual esperávamos há muito tempo e que está a revelar-se um sucesso! [Leia mais]
Jungle Palace, o restaurante imersivo do Ephemera em Paris: a nossa opinião
Depois do Under the Sea e do Stellar, o Ephemera apresenta um terceiro restaurante imersivo em Paris. Dirija-se ao 10º arrondissement da capital para descobrir este conceito, que desta vez nos leva ao coração do reino animal. [Leia mais]
Groot, uma deliciosa loja de tartes de comida de rua gerida pelos chefes de cozinha Hugo Riboulet e Albane Auvray
Hugo Riboulet, vencedor do Top Chef 2023, vai abrir o Groot, um restaurante de comida de rua baseado em tartes, na companhia do seu antigo colega de equipa e amigo Albane Auvray. É tudo uma questão de conforto e indulgência! [Leia mais]
Sama, o restaurante libanês que está a repensar os mezzés no 11º arrondissement
Resultado de uma colaboração entre três amigos, o restaurante libanês Sama repensa os mezzés, com toda a hospitalidade típica das mesas levantinas. [Leia mais]
Kuna, naan de comida de rua indiana
Se é fã de naan, veio ao sítio certo: Kuna, o restaurante que transforma o naan numa sanduíche, a dois passos de Pigalle. [Leia mais]
Facette, o restaurante festivo sob o Mazette, onde se pode comer, beber e dançar a noite toda
O Le Mazette tem um novo restaurante de festas chamado Facette. O lugar para comer, beber e dançar a noite toda! [Leia mais]
Sharma Ji, o restaurante indiano do chefe Manoj Sharma longe do folclore
O chefe Manoj Sharma abriu o Sharma Ji, um restaurante indiano longe do folclore que honra as receitas da sua família. [Leia mais]
VIF, sanduíches bem enroladas e grelhados orientais no Oberkampf
No VIF, na rue Oberkampf, os grelhados orientais são rei, em versão sanduíche ou tigela! [Leia mais]
A Table, o restaurante bistronómico simples do chefe Camille Guérin
A jovem chefe Camille Guérin abre o seu primeiro restaurante no 7º arrondissement. Com um nome sugestivo: A Table! [Leia mais]
Le 19.20 de Norbert Tarayre, restaurante do Príncipe de Gales
Alerta, o restaurante 19.20 de Norbert Tarayre no Príncipe de Gales em Paris abre as suas portas! No menu, um requintado menu de bistrô francês numa atmosfera amigável. Vai adorar a decoração de selva e os produtos de origem local, preparados com a energia de Norbert. [Leia mais]
A cozinha Galerie Bis está morta, viva a Oktobre do chefe Martin Maumet
O chef Martin Maumet abriu o seu primeiro restaurante, Oktobre, no lugar do Kitchen Galerie Bis, onde era anteriormente chef associado. Uma aposta de sucesso! [Leia mais]
Pin-Pan, sandes de competição argentina
Quando dois magnatas da comida de rua unem forças, o resultado é Pin-Pan, um restaurante argentino de comida de rua onde se pode devorar sanduíches competitivas. [Leia mais]
Guefen, o restaurante de marisco do chefe Ohad Amzallag: fotos e opiniões
O chef Ohad Amzallag apresenta Guefen, o seu primeiro restaurante no bairro do Marais, com uma tendência... surpreendente! [Leia mais]
L'Espadon no Ritz Paris, o restaurante gastronómico dirigido por Eugénie Béziat
O famoso Ritz Paris está a abrir o seu novo restaurante, l'Espadon, em colaboração com o talentoso chefe Eugénie Béziat. Uma experiência gastronómica única espera por si num ambiente sumptuoso com vista para o Grand Jardin do hotel. [Leia mais]
Cozinha de Stéphanie Le Quellec, o restaurante do Hotel Madame Rêve
Descubra "Kitchen by Stéphanie Le Quellec", o novo restaurante do Hôtel Madame Rêve investido pela chefe de cozinha de duas estrelas, situado no número 48 da rue du Louvre. [Leia mais]
Maison Kapunka, um bistro tailandês que combina tradição e modernidade
Uma mistura de tradição e modernidade, a Maison Kapunka abre um novo restaurante tailandês em Estrasburgo Saint-Denis. [Leia mais]
Botza: o local gourmet a dois passos de Buttes Chaumont
Apetece-lhe uma boa cozinha franco-italiana? Dirija-se ao bistrô Botza, situado no coração de Buttes Chaumont, que combina o charme das brasseries parisienses com a delicadeza das pizzas à francesa. Um refúgio gourmet onde a tradição se encontra com a modernidade! [Leia mais]
Blanc by Shinichi Sato, o restaurante gourmet gerido pelo antigo chefe do restaurante ** Passage 53
O antigo chefe do restaurante ** Passage 53 volta a ser notícia com a abertura do Blanc by Shinichi Sato no próximo outono. [Leia mais]
Hémicycle, a mesa de Stéphane Manigold que poderá dar que falar
Stéphane Manigold revela o seu último projeto: Hémicycle, um restaurante gourmet que deverá abrir em setembro. [Leia mais]
La Tour d'Argent, uma instituição parisiense renovada
Verdadeira instituição parisiense, a Tour d'Argent apresenta um novo visual, mais contemporâneo, com a criação de um novo bar e a abertura do seu rooftop. [Leia mais]
Faubourg Daimant, cozinha vegetariana francesa e burguesa com molhos
E já são dois para o Coletivo Daimant! Depois do Plano D e das suas sandes vegan, é a vez da cozinha burguesa e dos molhos no Faubourg Daimant, mas 100% vegan, claro! [Leia mais]
E também: Auburn, o café x wine bar do Hotel Indigo; a nova cara do Balagan de Assaf Granit e Tomer Lanzman, a descobrir no final do ano; o restaurante Boubalé de Assaf Granit no Grand Mazarin, com a sua cozinha judaica Ashkenazi; e a abertura a 4 de setembro de um segundo Baca'v do chefe Emile Cotte em Boulogne-Billancourt, uma cópia exacta do primeiro com um bistrô, adega e mesa de partilha.
Portanto, há muito para descobrir e desfrutar nas próximas semanas!
