Grodlår är enfransk specialitet av högsta klass och anses vara en delikat rätt som serveras på exklusiva restauranger och i parisiska bouillons. I centrala Frankrike, särskilt i Bourgogne, där de fångas i lokala dammar och floder, är det vanligt att äta grodlår, men på restaurangerna i Paris kan man smaka och njuta av grodlåren.
Recepten varierar från region till region, men för det mesta paneras grodlåren och bryns i en stekpanna innan de serveras med en sås, vanligtvis en persilladsås som görs med en rejäl dos smör, vitlök och persilja.
Även om grodlår är en populär maträtt bland många fransmän, är konsumtionen kontroversiell och väcker många frågor bland turister. Fransmännen har till och med fått sitt berömda smeknamn"froggies" från sina brittiska grannar!
Men om du vill ta steget fullt ut, eller om du är en van ätare av denna delikatess, kolla in våra bästa ställen att äta grodlår i Paris!