Vi abbiamo già parlato de La Datcha, il nuovissimo ristorante bistronomico di rue Jean-Pierre Timbaud che ha appena aperto i battenti. È gestito dallo chef ucraino Maksym Zorin, che ha lavorato presso Le Meurice, Allard, Ore al Château de Versailles e Ducasse sur Seine.
La cosa migliore di La Datcha è che ci si sente come a casa. Va detto che il nome del ristorante significa"Casa di campagna", quindi le basi sono già pronte. Mobili in legno, un'atmosfera country, fasci di paglia e comode banquette formano l'arredamento di questo spazio vitale, aperto tutto il giorno.
Infatti, La Datcha è aperta al mattino, a pranzo e alla sera e serve cucina francese di stagione e spuntini. È un vero e proprio locale in stile coffee-shop . Ogni mattina, dalle 8.30, la colazione è all'ordine del giorno e ci si può concedere croissant e pains au chocolat di Anthony Nguyen, il tourier interno, maestro nell'arte della pasta sfoglia. Accompagnati da un buon caffè o da unamorbida cioccolata calda, sono un ottimo punto di partenza per la giornata.
Ilsabato, la colazione non potrebbe essere più abbondante. Oltre a croissant e pains au chocolat, c'è la viennoiserie del giorno, unafetta di sofficebrioche o corona di pasta sfoglia, accompagnata da crema spalmabile fatta in casa, pane svizzero di pasta sfoglia, crostata di zucchero al caramello, granola e cremoso yogurt greco, una bevanda calda e una spremuta fresca. Il tutto per 25 euro tutto compreso.
Lo ammettiamo, l'abbiamo provato e lo sogniamo ogni mattina! Insomma, se provate le prelibatezze de La Datcha, ve ne innamorerete, vi avvertiamo. In ogni caso, non perdete l'occasione di scoprire il locale, vi sentirete bene e vi divertirete, cosa chiedere di più?
Questo gennaio, il ristorante offre anche deliziose fette di galette des Rois. Si può pagare 7,50 euro per una fetta di galette al frangipane e 8,50 euro per una galette al pistacchio.
La Datcha, ristorante bistronomico dello chef Maksym Zorin con influenze ucraine
Lasciata la galassia Ducasse, lo chef Maksym Zorin ha aperto La Datcha, il suo primo ristorante bistronomico con influenze ucraine. [Per saperne di più]
Date e orari di apertura
Da 6 gennaio 2024 a 31 dicembre 2027
Posizione
La Datcha
62 Rue Jean-Pierre Timbaud
75011 Paris 11
Tariffe
Part de galette: €7.5 - €8.5
Petit-Déjeuner: €25
Età consigliata
Per tutti
Sito ufficiale
www.ladatchaparis.com
La Datcha, ristorante bistronomico dello chef Maksym Zorin con influenze ucraine
