A Parigi, ogni angolo di strada sembra ospitare una panetteria, ognuna delle quali offre la propria versione di pain au chocolat. Dietro queste viennoiseries si nasconde una sapiente miscela di ingredienti di qualità, esperienza e tempo. Dopo tutto, un eccellente pain au chocolat non si prepara in un batter d'occhio. Alcuni pasticceri aggiungono il loro tocco personale, talvolta utilizzando ingredienti insoliti, per renderlo ancora più memorabile.
Oltre alla sua bella pasta sfoglia e al suo gusto, c'è anche il suo fascino visivo! E una cosa è certa: i nostri artigiani parigini sanno come combinare il buon gusto e la bellezza del pain au chocolat. Grande classico del patrimonio culinario francese, il pain au chocolat è una prelibatezza indiscutibile. Gustato a colazione, per il brunch o come spuntino pomeridiano, questo delizioso dolcetto è uno dei nostri must.
Dove trovare i migliori pain au chocolat di Parigi?
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Boulangerie Pâtisserie l'Équilibre, il meglio della pasticceria francese Parigi 15° arrondissement
L'Équilibre è la Boulangerie Pâtisseries che tutti frequentano nel 15° arrondissement di Parigi. Va detto che con un panettiere-patissier che è un ex sous chef di palazzo, i pasticcini, le viennoiseries e altri pani a lievitazione naturale sono tanto lussuosi quanto deliziosi, e a un prezzo più accessibile. Amiamo il classico, eseguito in modo eccellente, il tutto in una boutique storica. [Per saperne di più]
Boulangerie Éveil, una pepita di farine all'antica e prodotti buoni nel 17° arrondissement di Parigi
Allarme pepite! Abbiamo scovato una nuova panetteria nel 17° arrondissement di Parigi che merita una visita. Farine all'antica e materie prime di qualità, 25 anni di esperienza e prezzi accessibili: ha tutte le carte in regola. Vi accompagniamo a scoprirla. [Per saperne di più]
Il Tout-Paris dello Cheval Blanc Paris conquista la sua 1° stella Michelin
Le Tout-Paris, il sublime ristorante che domina la capitale, ha ottenuto la sua prima stella Michelin. Situato al 7ᵉ piano del Cheval Blanc Paris, con una terrazza che vanta una vista mozzafiato sulla Senna e sui monumenti simbolo della capitale, potrete scoprire la splendida cucina francese contemporanea di William Bequin, generosa e ben padroneggiata. [Per saperne di più]
Colazione gourmet a La Datcha Paris
La Datcha è il ristorante di recente apertura nell'11° arrondissement dove potrete gustare i piatti dello chef ucraino Maksym Zorin. Questo locale caldo e accogliente, in stile casa di campagna, vi aspetta ogni mattina per la colazione, con pane e croissant, e per il tè del pomeriggio. Il sabato è disponibile un menu ultra-gourmet. [Per saperne di più]
I Bastardi francesi aprono una pasticceria decadente nel 7° arrondissement di Parigi.
The French Bastards aprirà una panetteria in rue de Sèvres, nel 7° arrondissement, dando un tocco contemporaneo alla zona. Data di apertura: 17 novembre 2023. [Per saperne di più]
Atelier Fargo, il panificio artigianale a lievitazione naturale nel 20° arrondissement di Parigi
Atelier Fargo è il nome della panetteria e pasticceria artigianale che sta deliziando il 20° arrondissement di Parigi. Con pani a lievitazione naturale prodotti con farine antiche, viennoiseries a base di lievito madre e pasticcini realizzati con ingredienti crudi, c'è molto da gustare senza spendere troppo. [Per saperne di più]
Bopain, la pasticceria del 12° arrondissement con dolci incredibili
Bopain, appena inaugurato, è il panificio e la pasticceria di quartiere del 12° arrondissement di Parigi che combina buoni prodotti e competenza. Da Bopain non ci sono concessioni: tutto il pane è biologico e tutti i dolci sono fatti in casa con passione. [Per saperne di più]
Atelier P1, il panificio del 18° arrondissement che offre laboratori per imparare a fare il pane biologico
Nel quartiere Lamarck, venite a scoprire la vostra nuova panetteria preferita, con i suoi pani biologici, le torte, i dolci e i panini di stagione, Atelier P1! Il mercoledì si tengono anche laboratori per imparare a fare il proprio pane a lievitazione naturale. [Per saperne di più]
Bulle, la panetteria e pasticceria che delizia le Buttes Chaumont a Parigi
Perché non fare un salto a Bulle, la panetteria e pasticceria che sta facendo furore a Parigi? Aperto qualche mese fa da Jules Neyers e Eugénie Brunetière, questo nuovo locale saprà sicuramente stuzzicare le vostre papille gustative alla ricerca di buon pane a lievitazione naturale, di raffinate viennoiseries e di raffinata pasticceria. [Per saperne di più]
Sain Gravilliers, panetteria e sala da tè impegnata a Parigi
Sain sta aprendo una nuova panetteria a Parigi, in rue de Gravilliers, nel 3° arrondissement. E, sorpresa delle sorprese, i locali più spaziosi vantano anche un'area per la preparazione del tè. Pane a lievitazione naturale, farine antiche rare e dimenticate, prodotti sani e sostenibili sono le caratteristiche di questo nuovo locale dallo spirito bohémien... Vi raccontiamo tutto... [Per saperne di più]
Pépite, la nuova panetteria e pasticceria gourmet dell'11° arrondissement
Pépite è il nome di questa nuova panetteria-pasticceria aperta in boulevard Voltaire, nell'11° arrondissement di Parigi. Prodotti 100% fatti in casa, gourmet e autentici vi aspettano in questo nuovo indirizzo dove potrete sedervi e divertirvi. [Per saperne di più]
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Il pain au chocolat, o chocolatine per alcuni, è più di un semplice pasticcino. La sua creazione risale agli austriaci August Zang ed Ernest Schwarzer, che lo introdussero a Parigi tra il 1837 e il 1839. Oggi, questo dolce tradizionale viennese è parte integrante del paesaggio culinario francese.
Che preferiate chiamarlo pain au chocolat o chocolatine, una cosa è certa: questo dolce è un vero e proprio simbolo della colazione e della merenda parigina. Grazie ai nostri consigli, speriamo che possiate scoprire o riscoprire alcuni dei migliori esemplari della capitale. Buon divertimento!
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