Laouz, l'azienda algerina che ha aperto la sua prima pasticceria nel 2016 con grande successo, ha fatto presto a lasciare il segno in tutta Parigi. Con un mondo in cui la raffinata pasticceria orientale si adorna di modernità pur mantenendo la sua anima tradizionale, la casa non ha finito di deliziarci. Con ben sei boutique nella capitale, Laouz continua a deliziare i buongustai con una gamma variegata di dolci, dai classici rivisitati alle creazioni più audaci.
Questi dolci, veri e propri gioielli gustativi, invitano a intraprendere un viaggio sensoriale che unisce ricordi e scoperte. Per chi ha già familiarità con queste delizie, evocano piacevoli ricordi d'infanzia o di vacanza. Per altri, rappresentano un invito al viaggio, un richiamo a lasciarsi trasportare dai sapori morbidi e delicati del Mediterraneo.
Laouz nasce da una passione condivisa e da un'autentica collaborazione con i migliori pasticceri di Algeri, arricchita dall'amore per la cucina tradizionale. Il desiderio di tramandare questo patrimonio gastronomico si riflette in una costante ricerca di novità, creatività e innovazione. Ogni fragranza, ogni sapore, ogni colore è una nuova creazione, che rinnova costantemente l'arte e il piacere della pasticceria orientale.
Ogni ricetta tradizionale è declinata in una gamma di sapori golosi e talvolta insoliti: mandorla, papavero, yuzu, tè matcha, pompelmo, pralina, pistacchio... Tutti fedeli al know-how ancestrale, sono prodotti quotidianamente per garantire una freschezza incomparabile.
Inoltre, alcuni dei loro dolci sono privi di glutine, aggiungendo così un'altra corda al loro arco gastronomico. Disponibili nelle accoglienti sale da tè delsito o tramite un servizio di consegna online, questi dolci sono adatti a tutti i palati. Laouz offre anche specialità da forno e un servizio di catering personalizzato, ideale per i pasti festivi o durante il Ramadan.
L'azienda propone cinque collezioni originali, un delizioso mix di tradizione e innovazione, che celebra le culture e i sapori di Oriente e Occidente. Esplorano orizzonti infiniti: yuzu, papavero, tè matcha, marshmallow, pistacchio, cioccolato...
La gamma tradizionale rimane fedele al know-how ancestrale, con ingredienti come mandorle, miele artigianale, cannella e fiori d'arancio. La gamma fruttata offre un festival di sapori con fragola, lampone, fico, mandarino, mango, pompelmo e prugna. La gamma gourmandes seduce con sapori più ricchi come pralina, caramello e cioccolato. La gamma speziata è un'audace esplorazione di sapori provenienti da tutto il mondo, che combina anice, limone e zenzero, arancia e cannella, liquirizia, pepe di Espelette e yuzu. Le creazioni Laouz sono un concentrato dell'eccellenza e dell'esperienza dell'azienda, con note floreali e speziate di rosa, papavero, gelsomino, tè matcha e caffè.
Oltre alla pasticceria, Laouz offre una varietà di pani e dolci tradizionali algerini come Kesra, Msemen e Khoubz dar. Ogni specialità racconta la sua storia, che il team del negozio sarà lieto di condividere.
Il ristorante al 136 di rue St Honoré invita a scoprire la cucina tradizionale algerina: insalata Méchouia, Coca algerina, couscous, tajine fatto in casa e, naturalmente, una selezione di dolci accompagnati da un tè profumato.
Laouz è un'esperienza culinaria ricca e variegata, un ponte gastronomico tra Francia e Algeria. Negli ultimi anni, il successo del primo negozio, aperto nel 2016 in rue St-Honoré, ha portato all'apertura di altri cinque negozi a Parigi, confermando il suo ruolo di protagonista della scena culinaria parigina. Una visita da Laouz è un invito a riscoprire la pasticceria orientale sotto una nuova luce, lontana dai cliché della pesantezza e dell'eccesso di zucchero. Non è necessariamente economica, lo ammettiamo, ma è fatta in casa, ben dosata di zucchero e fresca, quanto basta per divertirsi.
Indirizzi:
Posizione
Pasticceria Laouz
136 Rue Saint-Honoré
75001 Paris 1
Tariffe
Patisseries: €3
Formule déjeuner et brunch: €11 - €26
Boites assortiments de pâtisseries de 8 à 32: €23 - €92
Età consigliata
Per tutti
Sito ufficiale
www.laouz.com
