Kraft, La bonne table si trova al 37 di rue du Hameau, in una strada tranquilla e silenziosa che si distingue da Porte de Versailles. Appena entrati, si sente il confortante aroma di toast e caffè, in un ambiente raffinato. Il ristorante, che è anche il ristorante dell'Hotel Kraft, è incentrato sull'artigianato artistico.
Nella sala principale si trova un bellissimo affresco intitolato "Danse sous les astres" diAlice Van de Walle, un'artista di Nizza, che aggiunge un tocco autentico al ristorante. Il ristorante stesso è stato arredato da Katya Goncharova, che ha privilegiato materiali come il marmo e il legno, come nel caso del bar che si scopre appena entrati. Kraft, La bonne table presenta un'armonia di colori caldi, scegliendo pezzi provenienti da laboratori artigianali nelle tonalità dell'arancio e dell'oro.
Il sabato e la domenica, ilristorante propone un menù brunch dalle 12.00 alle 17.00. Il menu comprende: Un piatto salato, un piatto dolce, una bevanda calda e un succo di frutta per un totale di 28 euro. Si può anche scegliere di non prendere la formula e di prendere i piatti alla carta, oppure di scegliere un piatto dal menu del pranzo. Se arrivate prima di mezzogiorno, potete anche approfittare della colazione dell'hotel.
Al Kraft, La bonne table, il menu vi viene portato in più fasi. Una volta seduti sulle graziose panche e dopo aver ammirato la sala, vi vengono portate le bevande. C'è un'ampia scelta di bevande calde, dal classico américano (3 euro) al flat white (5 euro) o al cappuccino (4 euro). Con la bevanda calda viene portato un succo di frutta e si può scegliere tra i classici succhi di frutta o il succo detox (tutto a 5 euro), un gustoso mix di cetriolo, spinaci, ananas e lime che fa bene di prima mattina! Si può anche scegliere una bevanda alcolica non formata, come una birra (6 euro), un bicchiere di vino (da 7 euro) o un cocktail (da 12 euro).
Segue il piatto salato, che si può scegliere tra 5 opzioni: uova alla Benedict + contorno a scelta (11 €), uova strapazzate (11 €) + contorno a scelta,omelette bianca (8 €), toats invernali (11 €) e insalata invernale (6 €). Le uova sono servite su una spessa fetta di pane integrale, precedentemente tostata con il burro, e si abbinano perfettamente alle uova di cui sopra, indipendentemente dal tempo di cottura. La scelta dei contorni è piuttosto varia e va dal salmone affumicato al prosciutto bianco. Una volta terminato il primo piatto, già abbastanza sostanzioso, vi verrà portato il piatto dolce, che potrete trasformare in un piatto salato se lo desiderate.
Nella scelta dei piatti dolci, si può scegliere tra un waffle + due lati (11 euro), la torre di pancake + due lati a scelta (11 euro), la ciotola di granola (8 euro) e il french toast (9 euro). La crema che si può scegliere come accompagnamento è fatta in casa ed è a base di pistacchio e pralina, una miscela dolce da aggiungere al waffle se lo si desidera. Si può anche scegliere la frutta per aggiungere un tocco piccante (mango, ananas, pompelmo, ecc.). Il pancake è molto umido e si sposa molto bene con il bacon grigliato e lo sciroppo d'acero per una versione dolce e salata.
Il menu in due fasi è abbastanza abbondante e più che sufficiente. Ci è piaciuta la calda atmosfera del ristorante, con la cucina a vista da cui si può osservare lo chef mentre cucina, e l'arredamento curato in ogni dettaglio.
Kraft, La bonne table fa parte del Gruppo Machefert, creato nel 1992. Il gruppo possiede già 19 hotel, 8 bar e 8 ristoranti in Francia. Altre aperture sono previste nel prossimo futuro, compresi nuovi ristoranti .
Il confortevole brunch di Kraft, La bonne table, si trova al 37 di rue du Hameau, nel 15° arrondissement di Parigi.
Tutti i prezzi tra parentesi corrispondono ai prezzi al netto delle formule, ad eccezione delle bevande alcoliche.
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumatelo con moderazione.
Questo test è stato condotto come invito professionale. Se la vostra esperienza differisce dalla nostra, ditelo nei commenti.
Posizione
Kraft, La bonne table
37 rue du hameau
75015 Paris 15
Sito ufficiale
www.kraft-hotel-paris.com
