Le Moulin de Flagy, ресторан и буколическая терраса в бывшей мельнице в Сене-и-Марне (77)

Если город Флажи вам знаком, то это потому, что в 2023 году он был выбран единственной деревней в Парижском регионе для участия в телешоу"Любимая деревня французов"(Le Village préféré des Français). В самом сердце этой очаровательной деревни находится историческое здание, которое сейчас служит отелем-рестораном: Le Moulin de Flagy.

Всего в часе езды от Парижа Moulin de Flagy предлагает зеленый, изысканный отдых для тех, кто хочет совместить буколический отдых с трапезой в тихой и спокойной обстановке. Бывшая мукомольная мельница, построенная еще в XIII веке, в конце XX века была переоборудована под ресторан. Это помещение с богатой историей сохранило очарование прошлых лет, но при этом выполняет современные функции.

Из столовой с большими картинными окнами открывается захватывающий вид на протекающую внизу рекуОрванн. Летом вы можете воспользоваться всеми преимуществами идиллической обстановки на огромной террасе, где достаточно места для больших групп. В декоре интерьера умело сочетаются деревенский стиль и элегантность, создавая теплую атмосферу, особенно благодаря большому камину.

Шеф-повар Стефан Соливо, который возглавил ресторан в 2019 году после того, как влюбился в него, и его команда посвящают себя домашней кухне, которая меняется в зависимости от времени года. Он отдает предпочтение местным продуктам, таким как овощи от господина Патрона, садовода с деревенского рынка, и мед из Флаги.

Среди закусок обязательно стоит попробовать террин из утиного конфи с домашней клюквой и идеальное яйцо с трюфелем, а также очень вкусные устрицы. Основные блюда, такие как балотин из лосося со шпинатом и конфи из ягненка с медом Flagy, приготовлены с особой тщательностью и отражают качество ингредиентов. Не ждите высокой кухни, это не ресторан, отмеченный звездами Мишлен. Тем не менее, здесь вы найдете красиво оформленные, щедро украшенные гарнирами и приготовленные по-домашнему блюда, идеально подходящие для бистрономической трапезы, и все это под звуки текущей мимо реки. Меню предлагается по цене €32 и €42, предлагая прекрасный выбор блюд, способных удовлетворить даже самый голодный аппетит.

• Читайте также
• Неделя впереди 29 апреля - 5 мая 2024 года в Париже: выход в свет бесплатно или по сниженной цене
• Где поесть в Париже? Лучшие адреса, открытия и любимые места по округам
• Менее чем через 100 дней Париж объединит весь мир! Историческая глава, которая будет написана вместе

История гласит, что когда-то мельница принадлежала Бланш де Кастиль. Она играла важнейшую роль в жизни деревни, веками обеспечивая жителей необходимой мукой. Ее лопастное колесо, приводимое в движение рекойОрванн, свидетельствует о старинной технике помола. Несмотря на различные исторические неудачи, в том числе пожар во время смуты 1420 года, мельница сохранилась благодаря своей изолированности.

Преобразованный в отель-ресторан, Moulin de Flagy обладает множеством очаровательных особенностей. Будь то деловой обед или романтический ужин, это заведение предлагает волшебные впечатления в обстановке, выдержавшей испытание временем.

Мулен де Флажи, конечно же, находится на улице дю Мулен. В любом случае, вы не захотите его пропустить. С его красивой умывальней и садом фасад выглядит великолепно. Он закрыт по воскресеньям и понедельникам и открыт для нас с 12 до 14 часов и с 19 до 21.30. Дом также предлагает пакеты услуг по размещению с завтраком и ужином - идеальный вариант для отдыха на выходные.

Одним словом, если вы решили отправиться в путешествие по Сене-и-Марне, всего в нескольких километрах от Фонтенбло и его замка, не забудьте заказать столик в этом ресторане. В историческом здании или на красивой террасе, украшенной цветами, вы прекрасно проведете время.

Флаги, деревня с характером в Сене-и-Марне, одна из любимых деревень французов
Флаги - так называется небольшая, аутентичная и очаровательная деревня в регионе Сена-и-Марна, которая была представлена на конкурсе "Деревня, которую предпочитают французы 2023" на телеканале France 3. Мы отправились на поиски этой деревни, удостоенной знака "Деревня де Карактер", чтобы рассказать вам обо всех ее достоинствах. [Читать далее]

Самые красивые деревни Сены и Марны: 9 самородков, которые стоит открыть для себя
Насколько хорошо вы знаете Сену и Марну? Этот большой департамент скрывает в себе несколько замечательных самородков, которые стоит открыть для себя: живописные деревушки с шармом и наследием, которые обязательно стоит посетить. Хотите прогуляться недалеко от Парижа? Сена-и-Марна - идеальное место для тех, кто ищет аутентичности и истории. [Читать далее]