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Ponzu, la mensa giapponese del 16° arrondissement, con il suo sushi d'autore

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Ponzu, le restaurant de spécialités japonaises dans le 16e
Da Margot de Sortiraparis, Manon de Sortiraparis · Foto di Margot de Sortiraparis · Pubblicato su 19 aprile 2024 alle 16:43
Non lontano da Place Victor Hugo, Ponzu è un indirizzo noto agli abitanti del luogo, che vi si recano per condividere un pasto o cenare con specialità giapponesi.

Se siete appassionati di cucina giapponese, preparate la vostra rubrica: nel 16° arrondissement troverete Ponzu, una mensa che serve un eccellente sushi fatto in casa, hamburger di bao... e altre specialità direttamente dalla terra del Sol Levante.

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Cosa c'è nel menu? Ponzu rivisita i classici della cucina giapponese, dal sushi ai bao burger, ai nem, ai gyozas, al sashimi... Per iniziare, si parte dolcemente con gli antipasti alla carta, che comprendono i piatti essenziali di questa cucina: insalata di alghe per i puristi, ceviche di orata o carpaccio di salmone al coltello per gli amanti del pesce crudo. Per quanto riguarda gli antipasti caldi, consigliamo i gyozas - con verdure o gamberi, conditi con olio al tartufo (facoltativo) - e i croccanti involtini primavera vegetariani.

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La specialità della casa è senza dubbio il sushi, con deliziosi maki d'autore: il Black Tiger con gamberi in tempura conditi con avocado, il Circle Salmon Spicy con tartara di salmone accompagnata da yuzu, wasabi e melograno, e così via. Per i più golosi, consigliamo di provare il sushi caldo, chiamato "Rice crousty", che consiste in riso ricoperto di aceto e impanato con panko e condito con una tartare di pesce a scelta (tonno, salmone, piccante o meno...). Per quanto riguarda i dolci, se vi avanza un po' di spazio, vi consigliamo i gyozas al caramello e mela: fondenti e non troppo dolci, sono il dessert perfetto dopo un pasto a base di pesce fresco!

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Il prezzo varia da 4 a 9 euro per un antipasto (caldo o freddo), da 12 a 15 euro per il sushi (8 pezzi a testa) e da 4 a 10 euro per i dessert. Con un servizio veloce e porzioni generose, questo è un ottimo ristorante giapponese nel 16° arrondissement!

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Questo test è stato condotto come invito professionale. Se la vostra esperienza differisce dalla nostra, ditelo nei commenti.

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Informazioni pratiche

Date e orari di apertura
Dal 19 aprile 2024

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    Posizione

    101 Rue Lauriston
    75116 Paris 16

    Accesso
    Linea 6 della metropolitana, stazione "Boissière

    Tariffe
    Entrées: €3.5 - €15
    Brochetets (faites maison): €6 - €7
    Salades: €15
    Poke Bowl: €15.9
    Bao Burger: €16
    Donburi: €17.9

    Sito ufficiale
    www.ponzu.fr

    Prenotazioni
    www.ponzu.fr

    Ulteriori informazioni
    Il ristorante è aperto: dal lunedì al venerdì dalle 11.00 alle 14.30 e dalle 18.30 alle 22.30 sabato e domenica dalle 12.00 alle 15.00 e dalle 18.30 alle 22.30

    Tag : restaurant, paris 16, service de livraison, Ponzu, Testé par la rédaction, restaurant japonais guide, quartier Chaillot, restaurant asiatique guide, paris
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    Under the Sea è il nome del primo ristorante immersivo di Parigi. Un concetto insolito e accessibile immaginato dal gruppo Ephemera. Recatevi nel 13° arrondissement nel cuore di una sala nascosta della Bibliothèque MK2 per vivere un'esperienza originale durante il pasto.
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    Da mezzogiorno a mezzanotte, il Bouillon Pigalle propone i grandi classici della cucina da bistrot a prezzi contenuti. È il luogo perfetto per chi ha un budget limitato.
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    Accuratamente nascosta in un cortile bucolico a Saint-Germain-des-Prés, la Brasserie des Prés è il luogo da visitare nel quartiere, tanto delizioso e affascinante quanto conveniente.
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