Mala Boom: un'esplosione di sapori Szechuan nel cuore di Parigi

Più che un semplice indirizzo, Mala Boom è un vero e proprio invito a un viaggio culinario nel cuore della provincia del Sichuan.

Un viaggio nel gusto indimenticabile

Entrate al Mala Boom, un paradiso culinario dove i sapori vibranti della cucina del Sichuan prendono vita. Situato nel cuore dell'11° arrondissement di Parigi, il Mala Boom ha rivoluzionato la scena culinaria parigina con il suo caratteristico Málà Xiāngguō, un piatto piccante personalizzabile che delizierà le vostre papille gustative.

Preparatevi a intraprendere un viaggio gastronomico indimenticabile che vi trasporterà nel cuore dei sapori del Sichuan.

Una festa per i sensi

Il menu del Mala Boom è una tavolozza d'artista, un'esplosione di sapori e consistenze che risveglierà i vostri sensi.
Oltre alla sua firma Málà Xiāngguō, il ristorante rivela un tesoro di gemme culinarie del Sichuan, disponibili per essere gustate individualmente o in gruppo. Lasciatevi tentare dal Mapo Tofu rivisitato in versione vegana, dal giocoso "pollo a nascondino" o dal maiale huiguo delicatamente aromatizzato e sottilmente affumicato, grazie alla cottura in doppio wok.
Tra gli assaggi imperdibili, non perdete lo squisito pollo Yuxiang, un piatto di pollo fritto caramellato con una salsa di fagioli rossi fermentati che vi lascerà senza fiato.

Málà Xiāngguō: una scoperta senza precedenti

Intraprendete un'odissea culinaria con il Málà Xiāngguō, piatto tipico di Mala Boom che racchiude l'essenza della cucina del Sichuan. Questo piatto tradizionale, ancora relativamente sconosciuto in Europa, è una sinfonia di sapori e aromi. La base della ricetta risiede in un'incantevole salsa preparata con fagioli neri fermentati e olio infuso con una dozzina di spezie, tra cui l'iconica bacca di Sichuan.

Uno spettacolo garantito

La cucina a vista del Mala Boom offre un affascinante spettacolo culinario. Osservate la magia che si compie quando ingredienti freschi e accuratamente selezionati vengono scottati sulle fiamme di un wok ribollente, esaltando i sapori della salsa e delle spezie.

Create il vostro capolavoro culinario

Al Mala Boom la creatività regna sovrana. Scatenate il cuoco che è in voi e create il vostro Málà Xiāngguō personalizzato con una gamma di oltre venti ingredienti: carne, tofu, verdure, noodles... le possibilità sono infinite! Scegliete una versione vegetariana o carnivora e regolate il livello di spezie in base ai vostri gusti, da 0 a 5... un'emozione garantita!

Un'esperienza condivisa

Fedele alla tradizione cinese, Mala Boom pone l'accento sulla gioia della condivisione. Gustate il vostro focoso Málà Xiāngguō con la famiglia o con gli amici, accompagnato da altre delizie come insalata di patate grattugiate, ravanelli schiacciati o sottaceti freschi e saporiti.

Vi aspettano avventure culinarie indimenticabili

Aperto tutti i giorni a pranzo e a cena, il Mala Boom vi invita a vivere un'avventura culinaria indimenticabile. Lasciatevi trasportare dai sapori esplosivi del Sichuan e scoprite una cucina autentica e audace.

Prenotate online o per telefono al numero 09 77 56 91 16.