L'idea di Very French Beans è quella di uscire dai cliché e di gridare a gran voce che la cucina inglese è deliziosa. Si tratta di una vera e propria gastronomia inglese che è in parte caffetteria, in parte drogheria e in parte ristorante nel cuore del quartiere Batignolles. Dietro l'indirizzo ci sono due amiche appassionate di cultura britannica, Marine Pourtauborde, formatasi al Ferrandi e a L'Atelier des Chefs, e Marine Cacciaguerra, la pasticcera delle due.
Come ogni buona gastronomia londinese, Very French Beans è aperto dalla colazione al tè pomeridiano, per soddisfare le vostre voglie in qualsiasi momento della giornata. In un'atmosfera calda e familiare, il ristorante, che dispone di una piccola terrazza quando il tempo lo consente, serve piatti semplici e casalinghi e presenta una serie di piatti preferiti della cucina inglese.
Preparati ogni giorno con prodotti freschi e di stagione, accuratamente selezionati da produttori di fiducia, i piatti vi faranno venire l'acquolina in bocca. A colazione, optate per i panini all'uovo, serviti con un cappuccino al chai. A pranzo, i pasticci, belli e saporiti, vengono proposti con ricette che cambiano ogni tre mesi circa.
Quale sceglierete tra il tortino di cocco e curry (cavolfiore, patate, carote, piselli, anacardi, latte di cocco e korma al curry; € 8,50), il tortino di patate dolci e formaggio di capra (patate dolci arrostite, capra, cipolla rossa, spinaci; € 8,50) o il tortino di pollo, prosciutto e terragone (tortino di pollo, dragoncello e prosciutto in salsa cremosa; € 8,50)? Sono tutti invitanti come l'altro!
Un'altra opzione per il pranzo sono i panini (insalata di tonno, uova e crescione, pancetta e brie, ecc.), con un' opzione vegetariana per gli interessati. I menu per il pranzo sono convenienti: 14 euro per un menu di torte con contorni o dessert e dessert; 13 euro per un menu di panini con le stesse voci. Un prezzo sufficiente per andarsene con la pancia piena, dato che le torte sono particolarmente ben fornite.
Per quanto riguarda i contorni, si può optare per gli immancabili fagioli al pomodoro (3,50 euro), ma non possiamo che consigliare gli involtini di salsiccia (3,50 euro) ripieni di carne di maiale, mele, cipolle e semi di finocchio. Ci stiamo ancora leccando le dita. E per il dessert, brownies, torte di carote e biscotti sono tutti presenti nel menu!
Se volete tornare a casa con la pancia piena, dovete visitare il negozio di alimentari. È ben fornito di marmellate, chutney, lemon curd e sottaceti, oltre che di alcolici per brindare alla cultura inglese (whisky, gin, sidri, birre) e tè.
Sulla scia del successo di Very French Beans, La Maison ha anche lanciato una colazione all'inglese ogni sabato dalle 10.30 alle 14.00. E torneranno presto! Troverete tutte le caratteristiche dellacolazione all'inglese: uova strapazzate, bacon, piccole salsicce, fagioli con pomodoro, funghi in padella, toast e hash browns, per entrare nello spirito inglese anche nel fine settimana!
Questo test è stato condotto come invito professionale. Se la vostra esperienza differisce dalla nostra, ditelo nei commenti.
Posizione
Fagioli molto francesi
18 Rue Boursault
75017 Paris 17
Sito ufficiale
www.veryfrenchbeans.fr
