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Nouvelles cartes pour les croisières des Bateaux Parisiens

Publié le 14 avril 2014 Par Candice L.
Nouvelle carte pour les croisières des Bateaux Parisiens

Les croisières déjeuner et dîner des Bateaux Parisiens proposent deux nouvelles cartes, pour profiter pleinement d'un instant magique et gourmand sur la Seine.

Quoi de plus typique et romantique que d'aller déjeuner ou dîner sur un Bateau Parisien, et découvrir tous les monuments parisiens ? Pour passer un moment aussi unique pour les mirettes que dans l'assiette, Les Bateaux Parisiens proposent une nouvelle carte pour déjeuner et pour dîner.

La Croisière Déjeuner
On embarque à bord d’un bateau au design contemporain, et on découvre à travers la verrière panoramique les beautés de Paris. Une mise en scène artistique est ponctuée d’une voix off qui
attire le regard sur les monuments incontournables. Elle agrémente la croisière d’airs classiques du répertoire français pour découvrir la capitale en musique.

 

Le Menu déjeuner croisière

Velouté glacé d’asperges, burrata poivrée
Rillettes de canard, foie gras, pain de campagne
Côtes de salade sucrine croquante, sauce Caesar
Escargots de Bourgogne, fondue de tomates et croûtons
***
Brandade de morue, roquette à l’huile d’olive et au citron
Fondant de veau Marengo, compotée de légumes
Epaule d’agneau confite, semoule aux raisins
Rumsteck de boeuf, pommes purée, jus aux olives
***
Fromage du jour affiné par notre maître fromager « la Ferme d’Alexandre »
Service Etoile : en remplacement du dessert ou en supplément (5€)
***
Gratin de pêche blanche de Gascogne façon Melba
Petit pot de crème au café, financier aux amandes
Fraises dans une nage de fruits rouges
Nougat glacé Bayadère, abricot, griotte, pistache

Service Étoile : 57€
Kir vin blanc, Pays d'Oc IGP Chardonnay Viognier*, Minervois Terroir*
Eau minérale et café
Service Privilège : 75€
Kir au Blanc de Blancs, Pays d'Oc IGP Chardonnay Viognier*, Médoc Terre des Granges*
Eau minérale et café
Service Premier : 89€
Coupe de Champagne et mini cakes, Pays d'Oc IGP Chardonnay Viognier*, Médoc Terre des Granges*
Eau minérale, café et mignardises
*Une bouteille (75cl) pour 4 personnes
Tarif enfant (-12ans) : 34 €

Durée : 2h (départs toute l’année)
Horaire : 12h45

 

La Croisière Dîner à 20h30
Monuments incontournables, berges classées, ponts illuminés… 24 km au coeur de Paris autour d’une cuisine raffinée préparée à bord par le Chef.
L’orchestration musicale en "live" parfait la magie de Paris : à l’ambiance lounge du départ succèdent
les grands standards français et internationaux revisités.
Quatre propositions différentes laissent notamment le choix des vins, de l’emplacement de la table…


Menu Dîner croisière
Coupe rafraîchie de saumon mariné
Foie gras de canard confit au naturel, condiment à la truffe
Crevettes et primeurs, vinaigrette coraillée
Homard en chaud-froid à la Parisienne (supplément 5€)
***
Filet de bar, courgette, olive, basilic, jus acidulé
Filet de boeuf aux morilles crémées
Poitrine de canette aux figues, sauce aigre-douce
Quasi de veau en grenadin, girolles, vrai jus
Notre Chef vous propose, pour accompagner vos plats,
une garniture au gré du marché et de la saison
***
Fromages du jour affinés par notre maître fromager « la Ferme d’Alexandre »
Service Etoile ou Elégance : en remplacement du dessert ou en supplément (5€)
***
Entremets ChocoBlanc*
Schuss*
Macaron aux framboises
Vacherin vanille–fraise
Le dessert est à choisir en début de repas
*Pâtisserie de la Maison Lenôtre


Service Étoile : 99€
Kir au Blanc de Blancs et mini cakes, Pays d'Oc IGP Chardonnay Viognier*, Corbières Domaine Georges Bertrand*
Eau minérale et café
Service Élégance : 135€
Coupe de Champagne et mini cakes, Pays d'Oc IGP Chardonnay Viognier*, Corbières Domaine Georges Bertrand*
Eau minérale, café et mignardises
Service Privilège : 165€
Coupe de Champagne et feuilletés au fromage, Mâcon Villages*, Montagne Saint-Emilion Château La Chapelle*
Eau minérale, café et mignardises
Service Premier : 205€
Coupe de Champagne rosé et feuilletés au fromage, Mâcon Villages*, Saint-Estèphe Château Morin*
orin*
Coupe de Champagne servie avec le dessert. Eau minérale, café et mignardises
Tarif enfant (-12ans) : 34 €

Durée : 2h30
Horaire : 20h30 (départs toute l’année)


Infos Pratiques
Les croisière déjeuner et croisières dîner des Bateaux Parisiens
Tous les renseignements sur le site Des Bateaux Parisiens

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