Qu'on se le dise, la rentrée culinaire est aussi (si ce n'est plus !) excitante que la rentrée littéraire à Paris. Une nouvelle fois, les restaurants ont été nombreux à ouvrir leurs portes dans la capitale, comme autant de promesses de découvertes et de voyages vers des contrées proches ou lointaines.
Du petit boui-boui qui de l'extérieur ne paye pas de mine à la table gastronomique sur laquelle on met d'ores et déjà une pièce pour un futur macaron au guide Michelin, en passant par l'échoppe de street-food pour manger sur le pouce, les nouvelles tables de Paris sont si variées qu'elles conviennent à tous les porte-monnaies et comblent toutes les envies.
Pas simple, pour autant, de s'y retrouver parmi la pléthore de nouveaux restaurants parisiens. Aussi, pour vous aider à faire le bon choix durant tout le mois d'octobre, découvrez sans plus tarder notre top 10 des nouveaux restaurants à tester absolument en ce mois d'octobre 2023 à Paris.
De jolies découvertes en perspective !
Tracé, la bouleversante table gastronomique du chef Clément Vergeat
De nouveau, le chef Clément Vergeat nous touche en plein coeur avec sa nouvelle table gastronomique, Tracé, ouverte en lieu et place de son précédent restaurant Tamara. [Lire la suite]
Bombance, la belle découverte bistronomique du Marais
Une bien jolie découverte que ce Bombance, un restaurant bistronomique du Marais qui envoie des assiettes bien pensées et bien senties ! [Lire la suite]
Mugung, restaurant coréen coup de coeur à Sentier
Plongez sans retenue dans les plats coréens du restaurant Mugung, dans le Sentier, bien loin des sempiternels bibimbap et bulgogi. [Lire la suite]
Kitchen Galerie Bis est mort, vive Oktobre du chef Martin Maumet
Le chef Martin Maumet a ouvert son premier restaurant, Oktobre, en lieu et place de Kitchen Galerie Bis où il officiait jusqu'alors en tant que chef associé. Pari réussi ! [Lire la suite]
Il Cuoco Galante, cuisine italienne d'une grande finesse accessible à tous
Petit frère de Braisenville, Il Cuoco Galante dévoile une cuisine italienne d'un grand raffinement, accessible à toutes les bourses au déjeuner. [Lire la suite]
Pin-Pan, sandwiches argentins de compétition
Quand deux boss de la cuisine de rue s'associent, ça donne Pin-Pan, un restaurant de street-food argentine où dévorer des sandwiches de compet'. [Lire la suite]
Arbela, bar à vins et à tapas basques du chef Juan Arbelaez
Entre bonnes quilles et tapas bien senties, le chef Juan Arbelaez dévoile Arbela, une cave à manger rayonnante. [Lire la suite]
L'Aube, premier restaurant gastronomique du chef Thibault Nizard
Le chef Thibault Nizard, passé par les plus belles adresses, a ouvert son premier restaurant à Paris, L'Aube. On ne s'avance pas trop en annonçant que ce dernier pourrait bien être dans la course aux étoiles. [Lire la suite]
Acmé, table éthique, gastronomie éclatante et vins grisants
Avec Acmé, Margot et Lucas signent une table éthique où savourer des plats éclatants qui tutoient les plus belles adresses gastronomiques. Le tout s'accompagne de vins grisants, sélectionnés avec grand soin. [Lire la suite]
Cavalier, bar à manger jusqu'au bout de la nuit, vins nature et cocktails qui envoient
Jusqu'au bout de la nuit, le bar à manger Cavalier envoie des petites assiettes de compet', du vin nature et des savants breuvages. [Lire la suite]
Il ne vous reste plus qu'à choisir parmi ces adresses testées et approuvées !
