Le Muxu, à prononcer "mouchou" signifie "petit baiser affectueux" et désigne aussi un délicieux petit macaron de Saint-Jean de Luz.
Antonin Girard, jeune chef de la maison, propose une cuisine inventive et généreuse. dans la lignée du mouvement "New French Bistrot". Il travaille avec des produits de qualité qu'il choisit méticuleusement chez les meilleurs producteurs. Parmi les incontournables de la maison, vous trouverez les maquereaux grillés laqués, la burrata crémeuse et betterave fondante, la lotte rôtie et son crémeux de maïs, brisures de cacahuètes, les ravioles de paleron de boeuf confit, chou rouge pickles... Et côté sucré, le bavarois banane yuzu ou encore le sablé au chocolat.
Toutes les recettes du Muxu sont conçues avec des produits frais de saison et cuisinés à la minute. La carte est renouvelée tous les 15 jours. L'esprit est du sud ouest avec à l'ardoise la tortilla, le Burger Muxu à l’Ossau-Iraty ou encore les "mouchous" qui accompagnent le café gourmand.
Tous les 2 mois, le Sandwich Club débarque au Muxu avec des sandwiches hauts de gamme et un DJ qui met l'ambiance.
Parmi les sandwiches-stars des premières éditions on retrouve
Une adresse sympathique et conviviale où il fait bon se retrouver entre amis pour passer un bon moment !
Infos Pratiques
Muxu
16 rue Deguerry 75011 Paris
01.48.07.44.43
Ouvert du mardi au samedi
Service de 11h30 à 14h30 et de 19h30 à 22h30
Midi : menu 17€ ou 22€
Soir : à la carte 30-45€
Lieu
Muxu
16 Rue Deguerry
75011 Paris 11
Accès
M° Goncourt
Tarifs
Menus midi : 17€ - 22€
A la carte : 30€ - 45€
