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Les Pinces : une nouvelle adresse Rive Gauche

Publié le 28 juin 2016 Par Céleste L.
Les Pinces : une nouvelle adresse Rive Gauche

Infos pratiques


43 Rue Mazarine
75006 Paris 6

Odéon

10 euros (cocktails)
25 euros (plat + accompagnements)
8 euros (desserts)

Les Pinces - notre resto favori de Homards frais et abordables - débarque Rive Gauche, rue Mazarine. Une ambiance US tout aussi branchée, des cocktails à tomber et toujours de délicieuses bestioles à pinces à se mettre sous la dent, of course !

A Paris, les bonnes adresses se multiplient et certaines chanceuses - fortes de leur succès - se dupliquent parfois. C'est le cas du célèbre restaurant Les Pinces, installé dans le Marais depuis presque deux ans, qui a désormais un petit frère de l'autre côté de la Seine, rue Mazarine. Cette deuxième adresse Rive Gauche propose le même concept que son aîné : formule simple et efficace, homard démocratisé à toutes les sauces, ou grosse côte de boeuf de 500g à la plancha pour les viandards. Le petit plus du cadet : sa terrasse pour déguster notre ami crustacé sous le soleil !

Ici, pas de petite cuillère en or mais une ambiance branchouille et décontractée : fini le homard surévalué en raison de son aura de luxe ! Chez Les Pinces, le homard entier est à 25€ (au four ou en lobster roll) et se déguste avec des frites, de la salade et un superbe bavoir en plastique - pour rendre l'expérience plus amusante et limiter les éventuelles attaques post-mortem de l'animal. 

Les Pinces Rive Gauche

Contre toute attente, l'ingrédient roi se prête parfaitement au sandwich - préparé avec amour, avec du bon pain toasté et une mayo légère. Consistant mais parfaitement assaisonné et pas écoeurant pour deux sous ! Mais il serait dommage de venir chez Les Pinces sans goûter (ou regoûter) au homard entier cuit au four, importé vivant du Canada - parfois de Bretagne ou d'Amérique - puis entreposé dans le vivier au sous-sol avant de finir dans notre assiette !

Les Pinces Rive Gauche

Cuite juste comme il faut, la bestiole est un vrai régal. Et entre nous, peu de homards peuvent se targuer d'avoir volé un jour dans les airs avant de mourir - aucun scrupule donc. Peu adepte du massacre à la pince, notre compagnon de carnage, lui, a opté pour l'énorme portion de bidoche (élevée en plein air) et s'en pourlèche tout autant les babines. 

Les Pinces Rive Gauche

Pour accompagner notre festin de la mer et d'ailleurs, un cocktail à tomber - à base de gin, basilic, jus de citron vert et jaune, sirop de sucre et eau gazeuse - et une délicieuse soupe de fraises pour ne pas finir plus rond qu'un ballon.

Décidément, on en pince pour ce resto au concept aussi arthropode que fantastique ! Et comme une fois n'est pas coutume, on se permet de glisser un petit "homard m'a tuer" à notre compagnon carnivore - mais en vérité, c'est plutôt l'inverse.

Infos pratiques :
Les Pinces Rive Gauche,
43 rue Mazarine, 6e
M : Odéon
Page Facebook

Tel : 09 86 41 71 00
Tous les jours sauf le lundi
Tarifs : 25€ plat + accompagnements, 8€ desserts,
10€ les cocktails alcoolisés

 

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