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Le restaurant Café Pouchkine dévoile sa carte d'automne-hiver 2019

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Par Manon de Sortiraparis · Publié le 27 octobre 2019 à 18h33
A vous les bons petits plats russes au restaurant Café Pouchkine ! Le chef Thomas Rossi dévoile sa nouvelle carte automne-hiver 2019 !

Rien de tel, pour se remonter le moral lors des jours gris qui se profilent pour des mois encore, que de se régaler avec des bons plats de la gastronomie russe. 

Vous ne vous sentez pas de réaliser chez vous un bortsch ? Pas de panique, le restaurant Café Pouchkine, situé à deux pas de la Madeleine, vous dévoile sa nouvelle carte d'automne-hiver 2019 ! 

Pour cette nouvelle saison, le chef Thomas Rossi a imaginé une carte russe alléchante. Parmi les entrées, un velouté de potiron et sa brunoise de châtaignes, ou bien le crabe cake à la sauce gribiche sauront ravir les amateurs. 

Côté plats, on craque tantôt pour de la viande avec le suprême de volaille accompagné de céleri rave au beurre sur un lit de champignons de saison (girolles, shitakés et trompettes de la mort), ou bien pour le poisson tel que ce beau bar rôti à l’épeautre façon risotto, accompagné de dattes et de poires. 

A découvrir également au restaurant Café Pouchkine, le menu dégustation 'L’instant Pouchkine', pour croquer dans la gastronomie russe à pleines dents :

Amuse-bouche
Pelmeni de saumon

Entrée
Un pirojki au choix parmi : bœuf, légumes, champignons
et
Bortsch classique ou à la joue de bœuf

Plat
Bœuf Strogonoff, purée grande tradition
et
Koulibiac « Paris-Moscou »

Plateau de desserts surprises

A vous les bons petits plats russes !  

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Informations pratiques

Dates et Horaires
Du 27 octobre 2019 au 31 décembre 2019

×

    Lieu

    16 Place de la Madeleine
    75008 Paris 8

    Tarifs
    Menu hors boissons : 55€

    Site officiel
    www.cafe-pouchkine.fr

    Réservations
    01 53 43 81 60
    reservationmadeleine@maison-dellos.com

    Mots-clés : restaurant, paris 8, collection automne hiver, nouvelle carte, Chef Thomas Rossi, Chef Thomas Rossi café pouchkine, quartier Madeleine, paris
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    Le restaurant Mavrommatis, récompensé d'une étoile Michelin, s'impose depuis 1993 comme un temple de la gastronomie hellénique à Paris. Dès le 6 avril 2024, le restaurant élargit ses horizons culinaires en ouvrant ses portes le samedi midi, permettant ainsi aux fins gourmets de profiter des délices méditerranéens du chef Andreas Mavrommatis.
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    Situé en face de la Mairie du 18e arrondissement, le restaurant L'olivier propose une cuisine française et Méditerranée généreuse et confectionnée avec des produits de qualité. Une adresse où s'installer confortablement en hiver à l'intérieur mais aussi où profiter d'un diner en terrasse pendant les beaux jours.
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    Le restaurant Mavrommatis, récompensé d'une étoile Michelin, s'impose depuis 1993 comme un temple de la gastronomie hellénique à Paris. Dès le 6 avril 2024, le restaurant élargit ses horizons culinaires en ouvrant ses portes le samedi midi, permettant ainsi aux fins gourmets de profiter des délices méditerranéens du chef Andreas Mavrommatis.
    Hwaro Grill, l'authentique barbecue coréen Paris 15e, qui réveille nos papilles
    Comme une envie de grillades aux bonnes saveurs coréennes ? On vous emmène à la découverte de Hwaro Grill, ce nouveau restaurant coréen qui vient d'ouvrir ses portes dans le 15ᵉ arrondissement de Paris. Un authentique barbecue coréen, tenu par des coréens et à la décoration chaleureuse, on court.
    Yuxiangting : le restaurant de fondue chinoise à déguster en solo ou à plusieurs
    Yuxiangting est un restaurant de fondue chinoise à volonté. L'idée : ne pas devoir être à plusieurs pour déguster une fondue chinoise tranquillement. Le restaurant vous propose une fondue rien que pour vous, dans un restaurant futuriste.
    Nemesis, l'artisan kebabier aux inspirations libanaises
    Situé derrière la butte Montmartre, dans la jolie rue Caulaincourt, Nemesis est un artisan kebabier proposant des sandwichs et accompagnements 100 % faits maison. Un endroit branché, proposant des saveurs libanaises, à découvrir dans le 18e arrondissement de Paris.
    Fu, la pâtisserie coffee shop et brunch Paris 13e, qui fait voyager en Asie
    Une nouvelle pâtisserie - coffee shop aux saveurs d'Asie, ça vous tente ? Matcha, sésame, pandan mais ausi durian et kimchi, réveillent les gâteaux et plats de ce nouveau spot qui s'ouvre dans le 13e arrondissement de Paris. Du petit-déjeuner au déjeuner en passant par le goûter, évidemment, c'est gourmandises insolites et brunch tous les jours. On vous emmène à sa découverte.
    Boom Boom Villette : on a testé le premier Food & Leisure Market au coeur de La Villette
    Boom Boom Villette, c'est LE premier Food & Leisure Market de France, en lieu et place de Vill'Up, à la Villette, proposant de nombreux restaurants et établissements de loisirs. On a testé la partie food, on vous raconte !
    Bonjour Bichat, le food market convivial et rétro à taille humaine du 10e arrondissement
    Bienvenue chez Bonjour Bichat, un petit food market chaleureux où tester de nouvelles saveurs, de la fusion entre la nourriture asiatique et africaine au croustillant de chez Crrsp, en passant par la cuisine française de bistrot revisitée !
    Too Restaurant, on a testé le sublime restaurant panoramique de Paris, menu et photos
    TOO Restaurant, c'est le nom du restaurant que folie qui a ouvert ses portes en octobre dernier. On est parti à la découverte de ce restaurant à la vue panoramique exceptionnelle donnant sur la Seine, le Sacré-Cœur, Notre-Dame ou encore la Tour Eiffel.
    Under the Sea, le premier restaurant immersif de Paris signé Ephemera qui nous emmène sous l'océan
    Under the Sea, voilà le nom du premier restaurant immersif à Paris. Un concept insolite et abordable imaginé par le groupe Ephemera. Direction le 13e arrondissement au coeur d'une salle cachée du MK2 Bibliothèque pour une expérience originale le temps d'un repas.
    L'Entente, l'excellente brasserie anglaise à deux pas de l'Opéra Garnier
    Avant-gardiste, L'Entente est installée depuis un bon paquet d'années à deux pas de l'Opéra Garnier. Sous l'égide d'Oliver Woodhead, le restaurant anglais rend hommage aux plus grandes spécialités british.
    MariMari, l'échoppe street-food qui fait découvrir les kimbap coréens
    MariMari, c'est l'échoppe de street-food qui vous fait découvrir les kimbap, un plat culte de la cuisine de rue coréenne.
    L'olivier, un restaurant proposant une cuisine française et méditerranéenne de qualité
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