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étsi l'ouzeri, street-food grecque selon Mikaela Liaroutsos

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étsi l'ouzeri
Par Manon de Sortiraparis · Photos par Manon de Sortiraparis · Publié le 3 juin 2022 à 0h03
Après étsi le bistro, la cheffe franco-grecque Mikaela Liaroutsos vient d'ouvrir une taverne grecque à deux pas de là, qui met à l'honneur la street-food grecque et les mezzes à partager.

Cinq ans et demi après l’ouverture de son premier restaurant étsi le bistro où elle dévoilait la cuisine grecque sous ses plus beaux atouts gastronomiques, la cheffe Mikaela Liaroutsos revient avec une nouvelle adresse, cette fois-ci tournée vers la street-food des Cyclades : étsi l’ouzeri. 

700 petits mètres séparent la première table et cette taverne grecque d'un genre nouveau, où le beau produit s'exprime de manière brute ou à travers des recettes traditionnelles simples et toujours authentiques. A l'intérieur, les banquettes bleues, le long comptoir en béton et les pierres apparentes nous transportent en voyage au bord de la mer Egée. 

étsi l'ouzeriétsi l'ouzeriétsi l'ouzeriétsi l'ouzeri

Conviviale, l'adresse invite au partage à travers une sélection de mezzes : généreuse salade de poulpe relevée d'herbes fraiches, salade grecque de tomates, poivrons et feta (9€), fromage saganaki frit et filant, généreuse assiette de calamars frits (9€), frites à l'origan, spanakopitakia... Les papilles voyagent. 

Pour accompagner ces mezzes de choix, on opte pour un vin grec, une bière pression servie en pichet pour toute la tablée, un verre de ouzo choisi parmi la jolie sélection du restaurant, ou encore un cocktail signature réalisé, vous l'aurez deviné, à partir d'alcools grecs, à l'instar du cocktail Live your greek myth (masticha, retsina, otto athens vermouth ; 10€) ou du cocktail Negroni etsi (gin votanikon, otto athens vermouth ; 10€). 

étsi l'ouzeriétsi l'ouzeriétsi l'ouzeriétsi l'ouzeri

Pour les plats, la cheffe franco-grecque a choisi de revisiter le traditionnel souvlaki avec sa merida, un pain pita grillé qui sert de lit moelleux à une viande marinée plusieurs heures durant, puis cuite à la broche. Au menu, le jour de notre passage, une merida avec deux belles brochettes de poulet fondant (16€), une merida végétarienne (16€) avec un max de tomates cerises et de champignons rôtis, et enfin une merida loukaniko (14€) avec des morceaux de saucisses de porc bien grillées.

Une bien jolie découverte ! 

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Ce test a été réalisé dans le cadre d’une invitation professionnelle. Si votre expérience diffère de la nôtre, merci de le signaler dans les commentaires.

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Informations pratiques

Lieu

41 Rue du Ruisseau
75018 Paris 18

Infos d’accessibilité

Tarifs
Mezzes : 6€ - 9€
Merida : 14€

Site officiel
www.etsi-paris.fr

Mots-clés : paris 18, Testé par la rédaction, restaurant abordable guide, nouveau restaurant guide, restaurant street food guide, restaurant exotique guide, terrasse street food guide, restaurant grec guide, quartier Grandes Carrières, street food insolite guide, restaurant de cheffe guide, restaurant depaysant guide, paris, restaurant street food méditerranéenne orientale guide
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Yuxiangting est un restaurant de fondue chinoise à volonté. L'idée : ne pas devoir être à plusieurs pour déguster une fondue chinoise tranquillement. Le restaurant vous propose une fondue rien que pour vous, dans un restaurant futuriste.
Nemesis, l'artisan kebabier aux inspirations libanaises
Situé derrière la butte Montmartre, dans la jolie rue Caulaincourt, Nemesis est un artisan kebabier proposant des sandwichs et accompagnements 100 % faits maison. Un endroit branché, proposant des saveurs libanaises, à découvrir dans le 18e arrondissement de Paris.
Boom Boom Villette : on a testé le premier Food & Leisure Market au coeur de La Villette
Boom Boom Villette, c'est LE premier Food & Leisure Market de France, en lieu et place de Vill'Up, à la Villette, proposant de nombreux restaurants et établissements de loisirs. On a testé la partie food, on vous raconte !
Bonjour Bichat, le food market convivial et rétro à taille humaine du 10e arrondissement
Bienvenue chez Bonjour Bichat, un petit food market chaleureux où tester de nouvelles saveurs, de la fusion entre la nourriture asiatique et africaine au croustillant de chez Crrsp, en passant par la cuisine française de bistrot revisitée !
Under the Sea, le premier restaurant immersif de Paris signé Ephemera qui nous emmène sous l'océan
Under the Sea, voilà le nom du premier restaurant immersif à Paris. Un concept insolite et abordable imaginé par le groupe Ephemera. Direction le 13e arrondissement au coeur d'une salle cachée du MK2 Bibliothèque pour une expérience originale le temps d'un repas.
Too Restaurant, on a testé le sublime restaurant panoramique de Paris, menu et photos
TOO Restaurant, c'est le nom du restaurant que folie qui a ouvert ses portes en octobre dernier. On est parti à la découverte de ce restaurant à la vue panoramique exceptionnelle donnant sur la Seine, le Sacré-Cœur, Notre-Dame ou encore la Tour Eiffel.
La Communale : le spot festif et gourmand à Saint-Ouen, plus grand food court d'Île-de-France
Un spot hors du commun a débarqué à Saint-Ouen ! La Communale, c'est une immense halle festive et gourmande dédiée à la gastronomie et à la culture, le plus grand food court de la région, à découvrir sans attendre !
MariMari, l'échoppe street-food qui fait découvrir les kimbap coréens
MariMari, c'est l'échoppe de street-food qui vous fait découvrir les kimbap, un plat culte de la cuisine de rue coréenne.
L'olivier, un restaurant proposant une cuisine française et méditerranéenne de qualité
Situé en face de la Mairie du 18e arrondissement, le restaurant L'olivier propose une cuisine française et Méditerranée généreuse et confectionnée avec des produits de qualité. Une adresse où s'installer confortablement en hiver à l'intérieur mais aussi où profiter d'un diner en terrasse pendant les beaux jours.
Mavrommatis, la table grecque étoilée pour une escapade méditerranéenne à Paris - Invitations
Le restaurant Mavrommatis, récompensé d'une étoile Michelin, s'impose depuis 1993 comme un temple de la gastronomie hellénique à Paris. Dès le 6 avril 2024, le restaurant élargit ses horizons culinaires en ouvrant ses portes le samedi midi, permettant ainsi aux fins gourmets de profiter des délices méditerranéens du chef Andreas Mavrommatis. Participez au jeu-concours en bas de l'article pour tenter de gagner vos invitations.
Hwaro Grill, l'authentique barbecue coréen Paris 15e, qui réveille nos papilles
Comme une envie de grillades aux bonnes saveurs coréennes ? On vous emmène à la découverte de Hwaro Grill, ce nouveau restaurant coréen qui vient d'ouvrir ses portes dans le 15ᵉ arrondissement de Paris. Un authentique barbecue coréen, tenu par des coréens et à la décoration chaleureuse, on court.
Fu, la pâtisserie coffee shop et brunch Paris 13e, qui fait voyager en Asie
Une nouvelle pâtisserie - coffee shop aux saveurs d'Asie, ça vous tente ? Matcha, sésame, pandan mais ausi durian et kimchi, réveillent les gâteaux et plats de ce nouveau spot qui s'ouvre dans le 13e arrondissement de Paris. Du petit-déjeuner au déjeuner en passant par le goûter, évidemment, c'est gourmandises insolites et brunch tous les jours. On vous emmène à sa découverte.
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