En quête d'une bonne adresse abordable du côté du 13e arrondissement de Paris ? Voici un spot alléchant à découvrir d'urgence pour les amateurs de bonnes saveurs. Poggi Cup, c'est ce concept qui propose une street-food nouvelle génération concoctée à partir de produits de saison et à prix doux. Un bon plan pour les étudiants tout comme pour ceux qui souhaitent découvrir un resto avec un bon rapport qualité-prix.
L'univers de Poggi Cup, fondé par Sébastien Poggi, également propriétaire du restaurant l'Hommage, est haut en couleur à l'instar de la joyeuse équipe qui l'anime. Ce concept, spécialement pensé pour les petites bourses, nous prouve qu'on peut bien manger pour pas cher à Paris. Ici on découvre des plats en pot, avec des couches superposées nous laissant découvrir les différentes saveurs et textures qui composent la recette. Ce format permet par ailleurs de les adapter facilement selon les régimes alimentaires et allergies. Tout étant fait maison, la composition des cups est maitrisée jusqu'au bout des doigts ce qui permet cette flexibilité.
Mais concrètement, que mange-t-on ici ? La carte ici est élaborée de sorte à combler nos envies du moment. Lors de notre passage, au printemps, on pouvait alors découvrir 2 recettes chaudes, et trois recettes froides. Le best-seller, c'est le Poggi Classic, le premier prix, qui dévoile un crumble de parmesan, une compote d'oignons, de lardons fumés, de pomme de terre confite, d'une mousse aux lardons, d'emmental et le tout parsemé de crispy onions. Alléchant n'est-ce pas ?
On aura également craqué pour une recette végane, la Spring, qui se compose d'un taboulé, de pois chiches, d'asperges, de pickles d'oignons, d'une mousse au houmous et de croûtons. Pleine de saveurs, cette cup nous aura régalés autant qu'elle aura rafraichi notre palais. Tout est préparé à la minute, sur vos yeux et cela se ressent !
Ce qu'on adore sur ce concept, c'est que les cups suffisamment copieuses pour combler les grands estomacs tout en ayant un format qui permet facilement de le transporter et le garder pour plus tard en ce qui concerne celles et ceux qui ont un appétit d'oiseau.
Mais gardez de la place pour le dessert ! Pour les amateurs de saveurs fruitées, on ne passe pas à côté du Poggi Fraise, avec son sablé breton, sa compote fraise parfumée au basilic, ses généreux morceaux de fraises fraiches, sa chantilly à l'amande le tout recouvert de basilic ciselé. De quoi nous donner l'eau à la bouche !
Autre incontournable de la carte, le tiramisu revisité façon Poggi Cup ! On retrouve bien évidemment le biscuit cuillère imbibé au café, le crémeux chocolat-café, l'espuma de mascarpone et la poudre de cacao. Mais cette version comporte également un praliné croustillant (et fait maison, on vous le rappelle !) qui nous aura fait fondre de gourmandise. On comprend pourquoi il a tant de succès.
Voici donc, une bonne adresse à ne pas manquer lors de vos vadrouilles dans le 13e ! D'autant plus qu'ils sont ouverts en service continu.
Ce test a été réalisé dans le cadre d’une invitation professionnelle. Si votre expérience diffère de la nôtre, merci de le signaler dans les commentaires.
Dates et Horaires
Du 2 mai 2022 au 2 mai 2026
Lieu
Poggi Cup
4 Rue Charles Moureu
75013 Paris 13
Accès
Métro Olympiades (ligne 14)
Site officiel
poggicup.com
