"Bertine, c'est le surnom d'Albertine, mon arrière grand-mère bretonne, qui a appris à toute la famille à faire des crêpes et des galettes", raconte Benjamin, qui a monté le restaurant avec sa maman. Aux fourneaux ou plutôt, derrière les crêpières, c'est sa maman, Laura, qui prépare les crêpes à la demande. Après plus de trente ans à faire des crêpes au sein de restaurants et petites enseignes implantées dans le quartier Montparnasse, elle avait envie d'avoir "son truc à elle" : alors, en 2021, la crêperie Bertine a ouvert ses portes. Au menu ? Une ambiance chaleureuse, un lieu accueillant et vraiment authentique où tout est fait maison.
A l'heure du déjeuner, on aime la formule à 18 € qui met tout le monde d'accord - une galette, une crêpe, une boisson - ou, plus élaborées, des recettes de la maison, telles que la galette chèvre épinard crème, roquefort noix, saumon fumé citron et crème...Ou, les incontournables recettes bretonnes, avec andouille de Guéméné, saucisse fromage oignon, etc. La bonne nouvelle, c'est que chaque galette (et crêpe) est doublée, c'est à dire qu'au lieu d'une crêpe simple sur laquelle on place votre garniture, Laura en met une dessous, une dessus, pour un plat vraiment copieux. Les petits appétits peuvent opter pour l'option avec une seule crêpe, comptée à 1 € de moins sur chaque recette.
Côté sucré, la gourmandise est de mise, avec des garnitures beurre sucre, confiture, chocolat maison, Nutella, caramel au beurre salé, miel citron, banane flambée au rhum... Comptez de 7 à 15 € pour les galettes de sarrasin (salées) et de 6 à 9 € pour les crêpes de froment (sucrées). Pour une adresse généreuse, gourmande où l'on se sent comme à la maison, direction la crêperie Bertine, dans le 11e !
Dates et Horaires
Du 25 janvier 2024 au 31 décembre 2027
Lieu
Crêperie Bertine
149 Avenue Ledru Rollin
75011 Paris 11
Tarifs
Crêpes froment : 6€ - 9€
Galettes salées : 7€ - 15€
Site officiel
www.facebook.com
