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Réveillon du Nouvel an 2013 au Domaine du Jeu de Paume

Publié le 23 décembre 2012 Par Katryn M.
Réveillon du Nouvel an 2013 au Domaine du Jeu de Paume

Infos pratiques

Le... 31 décembre 2012


4 Rue du Connétable
60500 Chantilly

L’Auberge du Jeu de Paume, nouvel hôtel 4* luxueux à Chantilly, vous propose un réveillon de la Saint sylvestre 2012 inoubliable. Que vous soyez en couple, en famille ou entre amis, le directeur Pascal Groell et son équipe ont tout mis en œuvre pour que ce lieu de rêve gastronomique et romantique vous offre une soirée mémorable.

Située à seulement 40 kilomètres de Paris, la ville princière de Chantilly vit au rythme de son château de plus de quatre siècles. Un réveillon de rêve au Domaine du Jeu de Paume à Chantilly n’est pas seulement un voyage dans la prestigieuse histoire de France, c’est aussi une expérience gourmande, un centre de bien-être, dans une ambiance chaleureuse et festive pour une saint sylvestre 2012 réussie !

Si vous souhaitez passer un séjour de rêve, l’auberge propose à partir de 265 euros par nuit une chambre classique avec petit-déjeuner buffet. Luxe et confort sont les maitres mots de l’Auberge du Jeu de Paume.

L’auberge propose 2 restaurants pour le réveillon de la Saint Sylvestre :

  • la Table du Connétable tenue par le chef Arnaud Faye ex chef de l’Espadon au Ritz, propose des mets de la « cuisine traditionnelle française » revu par une touche moderne et créative. La cuisine est ouverte sur la salle, vous permettant d’admirer le travail du chef tout en dégustant vos plats. Cette année pour le réveillon de la Saint Sylvestre, au menu du chef  :
    - Tartare de langoustine fine gelée à l’or et caviar impérial 
    - Bouillon d’écrevisses et mousseline de Saint Jacques, légumes au Chardonnay
    - Bar de ligne étuvé au citron bergamote, coquillages jus de cresson au beurre noisette
    - Poularde fermière rôtie aux aromates, légumes en cocotte lutée à la truffe noire
    - Mont d’Or
    - Lingot chocolaté, parfait à la cazette et vanille bourbon
    - Mignardises et chocolats
    290€, hors boissons

  • Et la brasserie Le Jardin d’Hiver, un bel espace ouvert sur le patio vous propose :
    - Coupe de Champagne
    - Cappuccino de châtaignes à la chartreuse verte
    - Palet de foie-gras, légumes oubliés d’un pot-au-feu en gelée
    - Bar rôti aux asperges vertes, fine quenelle et médaillon de homard
    - Rosette de mignon de veau, pomme boulangère à la truffe et échalote confite au jus
    - Copeaux d’Ossau Iraty gelée de cerise noire
    - Palet éclat d’or
    - Mignardises et chocolats
    195€, boissons incluses

    Au réveil, le Jardin d'Hiver vous proposera son brunch pour bien débuter la nouvelle année 2013. Une coupe de champagne vous sera offerte accompagné de foie gras, huitres, pâté de gibier, salade de homard, coulibiac de bar sauce coquillage… plateau de fromage et buffet de pâtisseries.
    Le tout pour 120 € par personne, boissons incluses.
    Le brunch de mes rêves !

Outre son emplacement idéal au centre de Chantilly, l’hôtel 4* dispose d’une piscine intérieure, un Spa de 600 m2 avec cinq cabines de soin d’exception dont une cabine double, un jacuzzi, une salle de fitness, hammams, 67 chambres spacieuses et lumineuses, 25 suites de rêve proposant une vue splendide, tables étoilées viennent parfaire ce décor de rêve avec un verre de vin chaud traditionnel offert à votre arrivée.

Après vos papilles en extases et des promesses pour la nouvelle année, laissez-vous tenter par une pause détente de 90 minutes au Spa. Optez pour un soin au chocolat et à la Chantilly, un soin d’exception mis au point par Sylvaine Grevin, directrice du Spa.

Bonnes année 2013 !

Infos pratiques : ?
site officiel : Domaine du Jeu de Paume
Lieu : Chantilly
Date :
31 décembre 2012

 

 

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