Le Food Trucks Tour, événement d’envergure nationale sous le parrainage du chef Yves Camdeborde et de l’association Street Food en Mouvement, qui aura lieu du 15 mai au 12 août vous dévoile la liste des food trucks participant ! Organisé par Éphémère Concept et soutenu par A2C (filiale Gares & connexions de la SNCF), cet événement vous permettra de vous régaler...
Du 15 mai au 12 août, plusieurs food trucks vont faire le tour de France, dans la volonté de démocratiser la cuisine de rue et de donner un accès facilité et des emplacements de choix à tous les Food truckers pour délivrer leur cuisine à un public plus large.
La liste des nombreux camions participants a été dévoilée :
- Le Camion qui fume
Le 1er Food Truck à burgers lancé par Kristin Frederick sur Paris en 2011. Les amoureux de burgers typiques comme ceux au pays de l’oncle Sam seront servis. Au menu : Buns et boeuf haché maison et confit d’oignons caramélisés, sauce cheddar...
- Trisk'an
Née de l’imagination fertile de Kim Hervet, le tout récent camion rose Trisk’An vend et utilise les produits 100% bretons ! Les crêpes et galettes sont présentées sous forme toastée. Elles peuvent donc être dégustées sur place ou à emporter et surtout, restent chaudes, fermées et croustillantes.
- Breizh Truck
Le camion Breizh Truck est le tout premier exportateur de tradition bretonne. Un concept simple : rendre accessible au plus grand nombre les produits locaux Bretons, traditionnels, artisanaux sélectionnés par un 100% Breton, Romain Dunglas. Au menu : des plats cuisinés, snacks du terroir, crêpes de blé noir maison.
- Tooq Tooq
Véritable camion de nouilles thaï cuisinées sans gluten, sans additif, sans arôme artificiel par la chef May Sombath, ancienne chef du Thip Samaï (la référence du Padthaï sur Bangkok). Elle met un point d’honneur pour délivrer une cuisine saine et artisanale dans le respect des traditions.
- Big Apple
Michael, amoureux de l’Amérique, revisite le burger à la française, et a pour priorité de servir une cuisine moderne, gustative, de très bonne qualité. BIG APPLE cultive le fait maison. Au menu : deux amoureux du burger, qui conçoivent eux-mêmes leurs recettes, leurs sauces et passent leur temps à innover.
- La Caravane dorée
Adrien Doré, Benjamin Doré et Benoit Lépine, les co-fondateurs ont souhaité garder l’idée de faire de la pause-déjeuner un moment agréable et sain dans un camion restaurant gastronomique responsable et solidaire. Caravane Dorée revisite ainsi le sandwich, de la traditionnelle baguette, au pain italien, basque et américain, associés à des produits de qualité.
- Rouge Basilic
Rouge Basilic est un Food Truck qui innove en conjugant le savoir-faire culinaire français et des produits sains et bios. Au menu des plats à réchauffer : gratins garnis de légumes, de pâtes ou de pommes de terre, bruschettas, pizzas romaine de saisons, salades, rolls, desserts maison.
- Our
Le roi du kebab chic descend dans la rue avec son camion Our pour faire découvrir à un plus grand nombre un kebab concocté avec des produits frais et de qualité issus de l’imagination de chefs pour des recettes tout aussi originales que délicieuses.
- Le Cabanon qui bouge
Concept très original autour des produits de la mer et en particulier l’huître. Véritable bar à huîtres ambulant, spécialités produits de la mer, le client aura la possibilité de consommer ces produits installé sur des banquettes à l'intérieur ou en extérieur sur des mange-debout.
- Bud's Deli
Le chef Bud y prépare, à la commande, des burgers gastronomiques savoureux pour un repas qui concilie goût, équilibre et rapidité. Le produit star est le pastrami surprenant par sa texture fondante et son goût fumé unique et inimitable
- Maroc Street food
Né de l’imagination du restaurateur Mustapha Khalis, le camion Maroc Street Food offre le meilleur de la cuisine marocaine sous forme de box et sandwiches. Au menu : tajine et coucous en format Box, le produit phare le Mc Arabia avec sa viande de boeuf charolaise parfumée aux saveurs du Maroc, son fromage AOC et son pain de semoule fait maison et des pâtisseries orientales originales.
Des food trucks aux saveurs et cuisines variées pour satisfaire le plus grand nombre de palais.
Infos Pratiques
Food Trucks Tour
Du 15 mai au 12 août 2014
Gare Paris-Est et Paris-Lyon du 15/05 au 12/07
Gare Paris-Saint-Lazare du 02/06 au 12/07
Gare Marseille-Saint-Charles du 15/07 au 12/08
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