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Le Jambon beurre : retour au sandwich traditionnel

Publié le 17 février 2015 Par Candice L.
Le Jambon beurre : retour au sandwich traditionnel

Infos pratiques


117 Rue Saint Honoré
75001 Paris 1

M° Louvre Rivoli

11 euros (Salade + boisson + dessert)
6 euros (Sandwich + boisson)
9,50 euros (Sandwich + boisson + dessert)

Deux amis ont voulu renouer avec la tradition du bon vieux sandwich en ouvrant ce lieu assez atypique où l'on vous fait le sandwich à la minute, sur mesure et qu'avec de bons produits, dont le fameux indispensable jambon. Mais il cache aussi une pièce où vous pouvez déguster de très bons vins...

A l'heure où les burgers sont omniprésents à Paris, 2 amis, déjà gérants de Louvre Bouteille, Stéphane Pinloche et Rodolphe Constans-Gavarry ont décidé de relancer un produit bien de chez nous, le fameux Jambon beurre.

Ils ont ainsi ouvert un endroit assez atypique, tout de rose coloré. Ici les sandwichs sont fait sur mesure, face à vous. Au menu, que des produits du terroir, 100% faits maison. Vous pouvez manger sur place ou à emporter. La carte est pensée qu'autour du jambon, sous toutes ses formes. Jambon blanc et à l'os du Prince de Paris, dernier artisan de la Capitale, jambon de boeuf, jambon de canard, pastrami... On vous le prépare à la minute et on l'agrémente selon vos envies. Vous pouvez varier les plaisirs avec les différents beurres de chez Bordier comme au sel fumé, yuzu, huile d'olive citronnée ou encore au piment d'Espelette. Mais aussi en choisissant parmi les 3 pains proposés que sont la baguette tradition du boulanger Gosselin, le pain bucheron bio ou le bun's bio (noisette et graines de courge des "Moulins de la Vierge".


Vous avez le choix parmi 3 formules assez avantageuses :
JBon Express avec un sandwich et une boisson : 6€
Jbon Croquante avec un sandwich, une boisson et un dessert : 9,50€
Jbon fraîcheur avec une salade, une boisson et un dessert : 11€
Ou prendre juste à la carte pour un prix entre 4,50 et 8€.

Au menu vous avez par exemple le tradition jambon champignon, le tradition façon Banh Mi avec ses légumes croquants et sa coriandrela salade jambon coquillette ou encore la salade de roquette, boeuf et betterave... Pour ne citer qu'eux.

Mais chez Jambon beurre, si vous allez au fond du couloir, un escalier vous mène dans une cave à manger, le Jambon Bar. Sous des voûtes de pierre de Lutèce, prenez place dans le canapé de 5 mètres de long et laissez-vous tenter par une des nombreuses références de vins à la carte.
Du jeudi au samedi, de 18h30 à 1h vous pouvez venir déguster de grands crus, sélectionnés avec minutie que vous pouvez accompagner d'assiettes de charcuterie, fromages ou amuse-bouches de saison comme les scones au parmesan et jambon fumé, roulés au jambon et duxelle de champignons...

Un endroit où l'on vient aussi bien pour une pause déjeuner que pour un apéritif entre amis dans la cave à manger, très agréable le soir.

Infos Pratiques
Jambon Beurre
117, rue Saint Honoré - 75001 Paris
09 83 53 23 47
Ouvert tous les jours sauf le dimanche de 11h30 à 16h et du jeudi au samedi de 18h30 à 1h

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