Saigon d'Antan, l'autentico ristorante vietnamita Parigi 6° arrondissement, vicino ai Giardini del Lussemburgo

Saigon d'Antan è un ristorante tradizionale vietnamita situato vicino al Jardin du Luxembourg a Parigi, che offre un'autentica esperienza vietnamita. Questo popolare ristorante nel quartiere Odeon è sempre affollato, quindi è un luogo ideale per gustare Pho e Banh Xéo nel cuore di Parigi.

Varcate la porta del Saigon d'Antan, a due passi dal Jardin du Luxembourg, e sarete immediatamente avvolti da un'atmosfera calda, dominata da rivestimenti in legno e tarsie. Qui si viene trasportati lontano dalla metropoli, direttamente nelle strade animate del Vietnam ancestrale.

Anthony Taing, il padrone di casa, vi invita a immergervi nella gastronomia vietnamita. Affidando la sua cucina ai talentuosi chef Loan Hoang e Joël Tang, vi propone l'autentica cucina vietnamita, adattata anche ai palati occidentali. Qui potrete gustare i piatti preferiti della casa:

ravioli al vapore
Involtini primavera dello chef con manzo e citronella
Banh cuon
Zuppe Phó
Panini Bo
Banh Xéo
Spiedini La Lot marinati in foglie di vite

Tutti i piatti sono fatti in casa, dai brodi alle salse e ai succhi. I prodotti freschi, consegnati quotidianamente, sono il cuore di questa cucina casalinga.

Il menu :

Ma cosa sarebbe un buon pasto senza una bevanda che lo accompagni? Qui si può gustare una lager vietnamita o il famoso caffè vietnamita con latte condensato. E per chi preferisce il vino, ci sono opzioni leggere e armoniose per valorizzare ogni piatto. Il ristorante, con il suo ambiente moderno e sobrio, offre un cambiamento di scenario, soprattutto attraverso i suoi piatti. Ogni boccone ci ricorda i sapori della vecchia Saigon.

Situato nel cuore di Saint-Germain, Saigon d'Antan è facilmente raggiungibile, soprattutto dalla stazione Odéon. Non tardate ad arrivare, perché il ristorante si riempie rapidamente. Ci piacciono molto gli involtini primavera dello chef con carne di manzo alla citronella, gustosi e abbondanti, e il Banh Xéo (frittella vietnamita), ricco di carne e gamberetti, con una frittella croccante dal buon sapore di cocco.

Il pasto si conclude con il dessert a base di cocco e banane (Chè Chuoi) e mango fresco con riso glutinoso.

Insomma, se cercate un buon ristorante vietnamita o una chicca economica per far viaggiare le vostre papille gustative a due passi dal Jardin du Luxembourg, tenete questo indirizzo sotto il cappello!

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumatelo con moderazione.

Questo test è stato condotto come invito professionale. Se la vostra esperienza differisce dalla nostra, ditelo nei commenti.