La primavera è finalmente arrivata! È solo un breve passo dall'affermare che eravamo alla fine della nostra vita, a causa della mancanza di sole e di vitamina D. E che gioia! Perché la primavera significa anche il ritorno dei prodotti di stagione che ci sono mancati tanto.
Sono arrivati i primi asparagi verdi o bianchi, le fave fresche, i cetrioli gommosi e i dolci al rabarbaro, mentre aspettiamo la ricomparsa di fragole, carciofi, finocchi e piselli freschi il mese prossimo. Solo a scriverlo, i nostri cuori e le nostre papille gustative si rallegrano.
E le nostre papille gustative si ritroveranno in una vera e propria delizia ai tavoli di questi 10 ristoranti d'eccellenza, che celebrano i migliori prodotti di stagione. Dai classici piatti bistronomici a quelli più stravaganti, dalle delizie mediterranee cucinate con amore alle specialità asiatiche, giapponesi, laotiane o coreane, dalla cucina italiana in terrazza a quella da strada, fino alla cucina inglese, che sta facendo la sua comparsa a Parigi.
Basta parlare! Ecco i 10 nuovi ristoranti da provare a Parigi nel mese di aprile!
La Traboule, un ristorante bistronomico tascabile pieno di buone idee
Ristorante tascabile di Miromesnil, La Traboule ha tutte le carte in regola per essere un grande ristorante: una cucina bistronomica ricca di buone idee che, quando arriva la sera, vira verso la gastronomia. [Per saperne di più]
LAVA, il ristorante bistronomico di Wilfried Romain, tanto esotico quanto sexy
Louis Vins lascia il posto a LAVA, il ristorante bistronomico dello chef Wilfried Romain, con influenze da altre parti. Una tavola eccentrica e francamente allettante. [Per saperne di più]
The Blossom Arms, il pub inglese di Alexandre Chapier dedicato ai frutti di mare
Lo chef Alexandre Chapier ha aperto The Blossom Arms, un pub britannico dove la cucina inglese è preparata meticolosamente e la Guinness scorre liberamente. [Per saperne di più]
Panozzi, panini di street-food italiano preparati con i migliori ingredienti
Da Panozzi, i panini panozzi sono disponibili in una varietà di ricette originali e gustose. [Per saperne di più]
Mojju, il ristorante franco-coreano gestito dallo chef Thibault Sombardier
Lo chef Thibault Sombardier ha lanciato Mojju, un ristorante coreano con un tocco francese. [Per saperne di più]
Public House, la magnifica brasserie inglese gestita dallo chef britannico Calum Franklin
Lo chef inglese Calum Franklin si è stabilito a Parigi nella grandiosa brasserie britannica Public House, a due passi dall'Opéra. [Per saperne di più]
Iodé, il vero sushi bar economico di Parigi
Dimenticate i vostri preconcetti sui banchi di sushi ("troppo costoso", "troppo soffocante"), il ristorante giapponese Iodé arriva a Parigi per dimostrare che è possibile combinare pesca francese responsabile, prezzi accessibili e un vero e proprio viaggio culinario. [Per saperne di più]
Nepita, il ristorante mediterraneo dell'Hotel Florida, con un menu ideato da Amandine Chaignot
La chef Amandine Chaignot è responsabile del menu mediterraneo del Nepita, il ristorante dell'Hotel Florida. [Per saperne di più]
Luangpra, una piccola pepita lao-thailandese nelle vicinanze
Tanto gustoso quanto conveniente, il ristorante Luangpra, con le sue specialità che combinano la cucina thailandese e laotiana, merita di essere conosciuto dagli abitanti di rue Saint-Maur, ma non solo. [Per saperne di più]
Vitelloni, la tradizionale istituzione italiana ai margini del Carreau du Temple
Vera e propria istituzione ai margini del Carreau du Temple, Les Vitelloni è il ristorante italiano che riunisce tutti: gli amanti della cucina tradizionale transalpina, le coppie con bambini che sono i benvenuti, le bande di amici entusiasti e la crème de la crème della moda e del cinema. [Per saperne di più]
