Flower Food, la nouvelle cantine végétarienne et vegan

En quête d'une nouvelle cantine saine, végétarienne ou vegan mais accessible à vos petites bourses ? Direction le 6 de la rue Caumartin pour découvrir Flower Food, cette nouvelle cantine healthy mais gourmande, ouverte il y a tout juste deux mois. 

En attendant de pouvoir s'assoir dans ce joli fast good fleuri à souhait, on découvre l'offre à emporter ou en livraison (Uber Eats et Deliveroo midi et soir). Au programme, de jolies recettes concoctées par le Chef Laurent Ruben. Flower Food a pour ambition de mettre de la couleur, du goût et des saveurs d'ailleurs dans vos assiettes (ou vos cartons recyclables). 

Aux commandes, on retrouve en duo Zoltan Paterne et Loïc Berardengo.  Loïc a passé 20 ans en hôtellerie-restauration tandis que Zoltan était dans l'évènementiel. Après de nombreux voyages à l'étranger, ils se sont rendu compte qu'on pouvait manger sans viande tout en digérant mieux et en étant plus en forme. Ils décident ensemble de créer cette nouvelle offre végétarienne délicieuse qui mélange les saveurs d'Asie et d'ailleurs.

A nous les délicieux nuggets de patate douce qui s'apparentent pour moi plus à un beignets riches en épices. 

On craque pour le Tikka Flower qui réunit  : Riz basmati, boulettes Beyond Meat, champignons de Paris, Edamame, pickles d’oignons et sauce Tikka Massala.

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On aime aussi le Flower Couscous composé de : Semoule, boulettes Beyond Meat, carottes, navets ronds, chou-fleur et sa sauce aux épices.

C'est peut-être  et sans doute le carnivore en moi qui parle mais c'est un vrai coup de coeur pour le Black Burger qui est vraiment bluffant en terme de goût et de texture avec son steak végétarien au goût fumé. Il se compose de : Pain brioché noir, steak Beyond Meat, mozzarella, laitue iceberg, cornichons et sauce burger. 

Les desserts ne sont pas en reste. A notre passage, nous avons pu tester l'excellent cookie chocolat blanc-framboise, le Carrot Cake bien relevé et le Paris-Brest crémeux. 

Notez que la carte change régulièrement avec toujours un plat du jour, de quoi se dépayser régulièrement !

Ce test a été réalisé dans le cadre d’une invitation professionnelle. Si votre expérience diffère de la nôtre, merci de le signaler dans les commentaires.