Akira Back lance son menu déjeuner express

Vous avez envie de vous faire un bon restaurant sans dépasser les heures du déjeuner au boulot ? Direction Akira Back, le premier restaurant japonais d'Akira en France, qui nous propose une cuisine moderne aux accents de voyage. En effet, ouvert depuis le début de l'année le soir, le restaurant s'ouvre désormais le midi et vous propose de vous régaler en 45 minutes chrono avec un menu à 65€. 

Akira Back en déjeuner rapide en vidéo :

Sur l'une des belles tables de la salle au luminaire impressionnant ou attablé au comptoir, laissez-vous séduire dès midi par les propositions du chef. Entre le menu proposé ou le menu à la carte, les choix sont variés. La carte se veut évidemment plus courte que le soir, mais on y retrouve aussi des propositions qu'on ne peut découvrir au dîner. 

Autre bonne nouvelle, cette carte change chaque semaine, c'est pour vous l'occasion d'y retourner régulièrement sans vous lasser. À notre passage, on a pu déguster un joli assortiment d'entrées composé de poulpe mariné, de makis aux crevettes épicés et de tacos au boeuf. 

Du fondant, du croustillant et surtout du goût avec des mets relevés, on adore. Comme on est des gourmands, on s'est également rajouté l'AB Eringi Pizza composée de fines tranches de thon cru et champignons sur un lit croustillant à l'aioli umani et à la truffe fraiche. 

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On poursuit le menu du midi avec un très généreux Chirashi Don, aussi beau que bon. Du riz cuit à la perfection, des sashimis de saumon, des oeufs de lump, une pointe de caviar, de l'omelette une pointe sucrée et du lotus en pickles, c'est une belle découverte. 

On ne peut terminer le repas avec un petit assortiment de mochis glacés pour finir avec gourmandise. Coco, sésame noir, sakura ou encorematcha sont au menu des desserts. 

Alors, et si on tentait le restaurant Akira le midi ? Notez que ce menu est disponible du lundi au vendredi, de 12h à 14h30.