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Un dîner étoilé du chef Alain Passard à So Ouest

Publié le 19 mars 2013 Par Katryn M.
affiche Diner étoilé

Infos pratiques

Le... 18 avril 2013


31 Rue d'Alsace
92300 Levallois Perret

Gratuit

A l'occasion de l'Afterwork du centre commercial So Ouest de Levallois Perret, le Chef Etoilé Alain Passard s’invite pour offrir à 40 privilégiés un dîner d’exception, à gagner sur Facebook. Le 18 avril prochain, ce sera peut-être vous qui serez convié à la table du Chef Alain Passard !

Jeudi 18 avril à partir de 20H, événement gastronomique pendant l'Afterwork Nature, So ouest se transformera en véritable lieu de réception sous la verrière de ce  centre de shopping, en accueillant 40 convives sélectionnés grâce à un concours photo. Rendez-vous sur Facebook du 18 mars au 8 avril prochain pour vivre une expérience gustative unique en son genre.
C'est peut-être vous qui aurez le privilège d'assister au dîner signé Alain Passard, chef du restaurant étoilé Arpège, grâce à l'Afterwork que organise le centre de shopping !

Il y a de la nouveauté au centre So ouest !

Comment participer :
Faites appel à votre créativité en postant une photo sur la page Facebook de So Ouest, illustrant le thème de la "Renaissance de la nature" ou celui d’un "Plat potager". Seules les photos les plus parlantes seront retenues pour désigner les gagnants, qui auront la chance de venir accompagné d’un invité de leur choix, moi par exemple !

décor de tablePour cet évènement unique en France, So Ouest accueillera ses convives dans un véritable espace "Salle à manger de prestige", dont l'atmosphère rappellera l'ambiance raffinée et cosy des appartements haussmanniens. L'espace sera composé de 5 tables de 8 personnes, modernes et épurées du restaurant Arpège du chef Alain Passard.

Des décorations végétales en centres de tables, un l’éclairage tamisé à la bougie, un service d’exception orchestré par 8 maîtres d’hôtels et un sommelier !
So Ouest au cœur d’une soirée magique réunissant l’art de recevoir à la française et la haute-gastronomie.

tarte au pommeLes fruits et légumes seront à l'honneur du menu qui débutera le service par de délicieuses tartellettes potagères accompagnées de jus d'herbes, suivi de 4 mets d'exceptions, dont la fameuse tarte aux pommes Bouquet de Roses qui est la première création du chef.
Mariage unique entre le fruit et la fleur !

alain passardLe chef Alain Passard est depuis 30 ans, Chef Etoilé du restaurant l’Arpège, est viscéralement attaché à ses fourneaux, et se fait l’interprète des saveurs en privilégiant leur authenticité.?Il fait ses débuts au Lion d’Or de Liffré de 1971 à 1975, chez Michel Kéréver, un des rares « étoilés » bretons en son temps, puis fait son entrée à La Chaumière chez Gaston Boyer, trois macarons au guide Michelin de 1975 à 1976.
En 1977, il rencontre Alain Senderens, son Maître, à l’Archestrate où il passera 3 ans.?Il entame sa propre carrière en 1980, au casino d’Enghien dans le restaurant Le Duc d’Enghien, où il obtient deux macarons au guide Michelin à 26 ans. Il obtiendra ensuite dès 1984 une, puis deux étoiles Michelin au Carlton de Bruxelles.

Enfin avec son propre restaurant l’Arpège, il obtient sa troisième étoile au guide Michelin l’année du 10ème anniversaire du restaurant. En 2010, il reçoit une « pépite » lors de la cérémonie des Globes de Cristal pour sa participation au rayonnement de la culture française.

 « Cuisiner un dîner d’exception au cœur de So Ouest est une expérience inédite dans mon parcours de chef. C’est une nouvelle occasion  de laisser s’exprimer ma créativité culinaire pour surprendre toujours plus mes convives en leur offrant une approche polysensorielle de la cuisine légumière, à travers une  explosion de saveurs et de parfums en bouche », s’exprime le Chef Alain Passard.

So Ouest inaugure du 21 mars au 23 mai 2013 un Afterwork Nature, où se tiendra de nombreux ateliers interactifs sur les thèmes de la détente, du culinaire et de la cosmétique, ont été organisés rien que pour vous ! De quoi passer des soirées des plus agréables et ludiques à l'aube du printemps...

Infos pratiques :
Site officiel :  
So Ouest
Jeu concours du 18 mars au 8 avril 2013
Dîner étoilé le 18 avril 
Gratuit 

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