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Bloom : manger local et fait maison

Publié le 9 juin 2014 Par Candice L.
Bloom : manger local et fait maison

Infos pratiques


25 Rue de la Forge Royale
75011 Paris 11

M° Ledru Rollin

13 euros (Entrée + Plat)
19,50 euros (Brunch)
4 euros (Soupe)

Cette jolie petite adresse du 11ème propose aux parisiens de manger des produits locaux, dans un rayon de 300 km, et met en avant les petits producteurs avec lesquels elle travaille. Résultat : une cuisine saine et équilibrée dans notre assiette.

C'est Pauline, ancienne informaticienne, toujours soucieuse de ce qu'il y a dans son assiette, qui a décidé d'ouvrir cette petite adresse aux allures de cantine, pour pouvoir faire apprécier aux parisiens souvent pressés et peu soucieux de la provenance de ce qu'ils mangent, une cuisine locale et saine. Bienvenue chez Bloom !

Pour se faire, elle choisit tous ses produits dans un rayon de 300 km maximum, ils sont issus de l'agriculture biologique ou viennent de petits producteurs. C'est ainsi que vous mangerez les oeufs de la Famille Canon, les légumes bio des Fermes du Hérisson ou encore les canards de la Ferme du Loup Ravissant... La carte change en fonction des saisons et des producteurs. Au menu tous les jours, une soupe comme la gaspacho de courgette à la menthe, une salade, un plat veggie avec le feuilleté de légumes bio, un plat du jour et le dessert du jour sans oublier l'indétrônable cookie !



Tous les dimanches, un brunch est proposé avec :

  • Thé palais des thés ou café moulu sur place + verre de jus fraichement pressé
  • Corbeilles de pains bio de la Budinerie + assortiment de confitures, miels, pâte à tartiner bio maison
  • Oeuf cocotte aux légumes ou le Bloom cocotte accompagné de légumes rotis au four + salade gourmande bio du chef
  • Yaourt nature fermier ou dessert du jour

Avec aussi au choix

  • L'assiette sucrée: gaufre moelleuse et topping (19,50€)
  • L'assiette salée: assortiment de fromages et charcuterie fermiers (23,50€)

Il y a aussi des ateliers culinaires, pour tous les âges et tous les niveaux. Les cours ont lieu le samedi après-midi ou en début de soirée les jours de semaine.

Bref, un petit endroit cosy et agréable, tout comme Pauline qui vous accueillera très bien !

Infos Pratiques
Bloom
25, rue de la Forge Royale - 75011 Paris
01 43 72 87 88
Ouvert du mardi au dimanche de 12h à 17h et le jeudi et vendredi de 18h à 23h
Formule entrée + plat ou plat + dessert (13-14,50€)
Soupe : 4€. Cookie : 2€
Brunch : 19,50-23,50€

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