Christian Etchebest vous propose de découvrir sa cuisine, aux saveurs du sud ouest, simple mais toujours aussi goûteuse. Ce talentueux chef cuisinier que vous avez peut être vu dans quelques émissions télé, a fait ses armes dans de grandes maison comme le Martinez à Cannes ou le Crillon ! Dans son restaurant, La Cantine du Troquet, il aime s'entourer des meilleurs producteurs pour nous proposer des petits plats dont seul lui a le secret.
Ne passez pas à côté de la charcuterie de son ami Ospital, des délicieuses terrines faites maison au boudin ou encore au fromage de tête ! Les couteaux à la plancha ont un petit goût de reviens-y, tout comme les petits pois au poulpe ! Pour continuer, un parmentier de boudin servi avec une purée maison à tomber par terre, une côte de cochon Ibaiona marinée ou encore une belle pièce de boeuf avec ses frites. Pour finir, pourquoi pas un petit fromage de brebis et sa confiture de cerises noires, ou pour les plus gourmands la bonne mousse au chocolat accompagnée de son quatre-quart !
On apprécie la grande terrasse toujours ensoleillée. Bref, vous l'aurez compris, ici c'est ambiance conviviale garantie, les goûts et les saveurs sont aussi au rendez-vous grâce aux bons produits méticuleusement choisis ! Les matchs de rugby sont souvent retransmis, le patron étant lui-même un grand fan et joueur quand il n'est pas accaparé par sa cuisine. Une belle petite adresse que vous trouverez aussi dans le 14ème. Attention, fort de son succès, le restaurant affiche souvent complet.
Infos pratiques
La Cantine du Troquet, Paris 15ème
53, boulevard de Grenelle - 75015 Paris
01 45 75 98 00
Ouvert tous les jours du lundi au vendredi de 7h au soir. Le samedi à partir de 8h et le dimanche à partir de 9h
La Cantine du Troquet, Paris 14ème
101, rue de l'Ouest - 75014 Paris
01 45 40 04 98
Lieu
La Cantine du Troquet
53 Boulevard de Grenelle
75015 Paris 15
Accès
M° Dupleix
Tarifs
Les terrines : 9€
Le parmentier de boudin : 18€
