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Yanasé

Publié le 13 novembre 2009 Par Raphaëlle D.

Infos pratiques


75, rue Vasco de Gama
75015 Paris 15

A la découverte de nouvelles traditions japonaises Yanasé est le premier restaurant de cuisine Robata à Paris. Tout autour d'un grand comptoir de bois blond, les curieux sont au spectacle face aux différents foyers permettant d'assister à la cuisson des grillades.

Les effluves délicats sont un mélange de fumet de charbon de bois blanc et des parfums de produits sélectionnés. Parmi les nombreux restaurants japonais de Paris, Yanasé est à part tant son agencement est fidèle à la culture du pays. Cuisine ouverte, mobilier aux lignes épurées, espaces séparés et pierres de jardin zen vous transportent à Kyoto ou dans la campagne nippone. Monsieur Osawa a tout mis en œuvre pour transmettre le meilleur de sa culture si fine, si subtile. La présentation des plats, vous le verrez, y est aussi élevée au rang d'art à part entière. Un si doux voyage...
INFOS PRATIQUES
Menus: entre 38 € et 68 € Carte : à partir de 16 €
Du lundi soir au samedi soir : 12h-14h30 / 19h30-22h30
Site Internet : www.yanase.fr


REMISE DE 50% POUR LES MEMBRES DE L'ASSIETTE PARISIENNE
Offre valable pour deux personnes.Hors boissons, sur réservation, hors samedi soir.
www.assiette-parisienne.fr




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