Når Paris brænder, forfrisker Le Meurice. Denne sommer tager paladsets kølige snack ophold under forgyldningen i restaurant Le Dalí, orkestreret af Cédric Grolet og François Deshayes. Skulpterede frugter, hjemmelavede is og trompe-l'œil-slik udgør et iskoldt mellemspil, der kan nydes langt fra hedebølgen fra 1. juli til 31. august 2025.